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发表于 27-9-2007 11:45 AM
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怎样拉的？
我们喝的那种instant的可以酱来拉吗？
或者那些类似nescafe gold的，可以拉到吗？ |
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发表于 27-9-2007 11:54 AM
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回复 #284 vk 的帖子
会不会倒的太满了，当客人拿到时花都洒完咯~ |
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发表于 27-9-2007 01:03 PM
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发表于 27-9-2007 01:29 PM
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回复 #285 sherlock_fai 的帖子
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下次去salim叫teh tarik要拉花的~ |
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发表于 27-9-2007 01:32 PM
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回复 #284 vk 的帖子
原来可以拉出花来的
谢谢分享 |
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发表于 27-9-2007 01:33 PM
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回复 #289 numen 的帖子
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怕他等下给我air bunga tarik |
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发表于 27-9-2007 01:39 PM
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回复 #291 sherlock_fai 的帖子
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啊，下火茶也~ |
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楼主 |
发表于 27-9-2007 02:34 PM
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原帖由 sherlock_fai 于 27-9-2007 11:45 AM 发表 
怎样拉的？
我们喝的那种instant的可以酱来拉吗？
或者那些类似nescafe gold的，可以拉到吗？
即溶咖啡是拉不到的，一定要奶泡和浓缩咖啡才可以。
但听说厉害的人用奶泡和巧克力浆也可以拉到。 |
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楼主 |
发表于 27-9-2007 02:36 PM
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楼主 |
发表于 27-9-2007 02:42 PM
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原帖由 紫猫 于 27-9-2007 12:25 PM 发表
用模型盖上去撒粉不是更美更快吗？
其实拉花对一个意式咖啡师傅来说是一种基本功，你能拉出美丽的图案才证明打出来的奶泡够柔滑和结实。 |
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发表于 27-9-2007 03:05 PM
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发表于 27-9-2007 03:05 PM
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回复 #295 vk 的帖子
啊，原来还有那么深的学问在后面的。。。
期待你的开张 |
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发表于 27-9-2007 03:34 PM
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回复 #296 请避免使用我 的帖子
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卖回给客人~ |
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发表于 27-9-2007 03:39 PM
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发表于 27-9-2007 08:21 PM
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回复 #301 紫猫 的帖子
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很浪費下，以後約朋友去那邊喝茶好，有喝不完又不用錢的latte |
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发表于 27-9-2007 09:22 PM
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发表于 27-9-2007 10:47 PM
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我在想。。。以后你的员工是否只是写单和招呼客人而已。。。
老板就在厨房忙着。。。
不过应该快要开张鸟。。。
今晚看到在上＂棚＂。。。 |
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发表于 27-9-2007 10:57 PM
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发表于 28-9-2007 06:59 PM
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楼主 |
发表于 29-9-2007 12:14 PM
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原帖由 白日梦 于 28-9-2007 06:59 PM 发表 
vk, 你是否追求完美的人？
我觉得完美的定义因人而异啦，当我做一件事情时会在心里有一个标准，而我都会尽量的按照自己的标准做事。 |
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