**萱媽的烘焙廚房**[咕咾肉披薩]

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还做了另一样。这个也是星姐家的。还算成功。 但是一点都没有云石的感觉。

云石蛋糕


[ 本帖最后由 bbs.qq.com 于 6-9-2008 05:46 PM 编辑 ]

hsling

原帖由 bbs.qq.com 于 6-9-2008 05:43 PM 发表
今天早上我又做蛋糕了，因为今天没做工。但是做到不成功。你们看看就知道了。食谱是星姐家的。

蒸葡萄干蛋糕

凹凸不平
...

我觉得会失败的原因是：
1。步骤一打得不够绵密。
2。面粉搅拌不均匀。

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原帖由 hsling 于 6-9-2008 06:53 PM 发表


我觉得会失败的原因是：
1。步骤一打得不够绵密。
2。面粉搅拌不均匀。

意思是打得不够久是吗？

^^cheng^^

原帖由 bbs.qq.com 于 23-8-2008 03:00 PM 发表
刚才才做的。累死了。
做完就迫不及待要放上来。

巧克力泡芙

“巧克力泡芙” 看了都想吃了，
可以教教我要怎么做吗？

迷糊蛋

原帖由 bbs.qq.com 于 6-9-2008 05:33 PM 发表

买的时候七百多。是台湾的。我也不懂是什么牌的。老公的顾客店里买的。现在没有上课，迟点啦。上课很贵。现在要上中级的了。

七百多～～好便宜～～
他是算你友情价吗？
可以打面包的面团吗？

hsling

原帖由 bbs.qq.com 于 6-9-2008 08:33 PM 发表

意思是打得不够久是吗？

可以这么说
（可是加了面粉后不可以过度搅拌噢！不然蛋糕会变成kueh)

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原帖由 迷糊蛋 于 7-9-2008 03:50 PM 发表


七百多～～好便宜～～
他是算你友情价吗？
可以打面包的面团吗？

可以啊。可以打1kg的面团。那个钩的就是打面团的了。
应该是友情价吧。我老公认识那个人。

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原帖由 hsling 于 7-9-2008 04:15 PM 发表


可以这么说
（可是加了面粉后不可以过度搅拌噢！不然蛋糕会变成kueh)

加粉后我用手自己搅，也只是一下子而已啊。
会不会我用错面粉？我用蛋糕粉哦！
还是我太大火？我跟你一样，用大火，25分钟哦！

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原帖由 ^^cheng^^ 于 6-9-2008 11:11 PM 发表


“巧克力泡芙” 看了都想吃了，
可以教教我要怎么做吗？

食谱迟点再给你。

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巧克力泡芙

材料：
牛油 90g
面粉 180g
水 225ml
鸡蛋 4粒（大）

做法：
1)将牛油和水煮沸。
2)加入面粉煮至成为面团。（面团和锅分开）
3)将面团倒入搅拌盆里，逐渐加入鸡蛋搅拌。
4)弄成小面团放入烘盘中，烘至金黄色。
5)烘好，放入冰箱备用。

巧克力cream

材料：
non dairy whipping cream (打发）
巧克力块（煮溶）

做法：
两样材料加在一起就可以了。

p/s:分量自己大概的。

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整整一個星期沒上菜了。我的廚房都生蜘蛛網了。現在上上個星期的菜。

南瓜雪耳糖水

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哇，这么久才上来，差点找不回我的帖子。
这么久没上菜是因为我的相机借了给姑姑，所以我没得上菜。
接上来上的菜都是用弟弟的相机拍的，加上他不得空跟我弄，所以现在才上菜。

白面包加墨西哥的咖啡酱

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这个hsling家的cheddar cheese cake。
很好吃，很松软。谢谢星姐的食谱。

cheddar cheese cake

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这个是迷糊蛋家的松软鸡蛋糕。也很好吃。谢谢迷糊蛋的食谱。

松软鸡蛋糕

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这个是奇人家的咖啡冰淇淋。很香，很好吃。

咖啡冰淇淋

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其实我在24多号那天，做了一个冰淇淋的生日蛋糕给老公的，但是不知道为什么都找不到照片在那里。 迟点再弄上来给大家看。

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今天弄的手卷。很丑。

手卷

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这个是hsling家的芝心巧克力玛芬。

芝心巧克力玛芬

bell__0927

日本豆腐馬鈴薯
还有烧饼怎么做哦？？？
教教我。。。。

~~你回來了~~

PAISEH！  今 天 才 发 现 你 的 帖 子， 你 很 有 做 西 点 的 天 份 也！