~缘心 缘品~ 《参巴咸鱼炒饭。。》

有缘

原帖由 MIKIKO 于 14-7-2008 11:29 AM 发表
   
我很喜欢你的模型。。。我的是分开买的 你这个比较好，两 ...

这个模型是23cm的。。RM27.00左右（当时有买其他东西。。不是很记得正式的价格。。 ）
我的蛋糕表面做到不成功。。但是还可以看到一些花纹咯。。

canary_lee

原帖由 有缘 于 1-7-2008 11:28 AM 发表
Pitta Bread~比德面包。。

5) 将面团擀成3mm厚,并搓成椭圆或圆形.
...

第五项不大明白，可以再教我吗？
烘烤时是圆形还是压扁才去烘？？
需要搓至拉到薄膜吗？
前天做一个越搓越干，水须按照你的份量吗？
不懂是不是搓得不够，烘出来是不熟的。
失败的作品让人真难过。
我决定要再接再厉！！

canary_lee

原帖由 有缘 于 13-7-2008 10:25 PM 发表


就是表面光滑。。我才说是。。失败之作咯。。
戚风蛋糕和海面蛋糕都有松松软软的口感
我这个蛋糕一点都不像咯。。

我忘了食谱是从哪里抄过来的。。
不过我肯定是自己学艺不精才做不成的。。 ...

下次试试用特幼面粉不要用自发面粉，我母亲之前也是弄自发面粉失败的。加油！

观音姑娘

你在哪里买两用的蛋糕模? 多少钱? 感觉好像很好用...
我在超市没看过. 加附近也没烘培店.

有缘

有没有搞错。。!!!
又来卡帖。..!!!!

柠檬绿茶

有缘啊，就放紫菜在上面，然后怎样卷哦？下次弄可以拍图吗?

有缘

原帖由 canary_lee 于 14-7-2008 02:49 PM 发表


第五项不大明白，可以再教我吗？
烘烤时是圆形还是压扁才去烘？？
需要搓至拉到薄膜吗？
前天做一个越搓越干，水须按照你的份量吗？
不懂是不是搓得不够，烘出来是不熟的。
失败的作品让人真难过。   ...

就是把发酵了的面团擀成大约3mm厚（如照片中）。。然后再置发酵20-30分钟。。
放进烤炉烘就行了。。
不需要拉到薄膜的。。太薄的话就不成口袋形了。。
我全都依照食谱中的水份。。面团不会干啊。。

对了。。你有没有预热烤炉。。？？



这个就是我还没放进烤箱前的面团模样。。
不要灰心。。再接再厉。。
这本书的食谱成功率很高。。我第一次做 Crossaint也是成功。。

原帖由 canary_lee 于 14-7-2008 02:54 PM 发表


下次试试用特幼面粉不要用自发面粉，我母亲之前也是弄自发面粉失败的。加油！

哦。。那么我要试试用特幼粉了。。
如果用特幼粉。。是不是自己要另外加发粉呢。。？
你做pita 。。我做cake。。我们一起加油。。




[ 本帖最后由 有缘 于 15-7-2008 12:12 PM 编辑 ]

有缘

原帖由 观音姑娘 于 14-7-2008 10:10 PM 发表
你在哪里买两用的蛋糕模? 多少钱? 感觉好像很好用...
我在超市没看过. 加附近也没烘培店.

我是在马六甲的蛋糕材料店买的。。 。。23cm。。RM27.00左右。。
超市应该没有这种两用的模型。。

原帖由 柠檬绿茶 于 15-7-2008 01:00 AM 发表
有缘啊，就放紫菜在上面，然后怎样卷哦？下次弄可以拍图吗?

绿茶。。
对不起。。不好意思。。
我做的时候鸡手鸭脚的。。来不及拍照。。
起初做的时候也是参考晴妈给的一个网站。。。
做法大致上跟影片里都一样。。只是我放紫菜在里面罢了。。
而且我也没有卷那么多层。。 。。
我link过来给你。。你试试看明白吗。。
http://www.malaysiabest.net/2007/05/21/video-on-making-tamago/

有缘

小龟待领。。
咦。。。？谁家侍养的小龟溜出来了。。？？
竟然爬到我家来。。。
厨房的姐妹们。。有没有人要领养这对可怜的小龟啊。。。
大家行行好吧。。这对无依无靠的可怜龟没人要哦。。

为了方便辨别它们。。
我就帮它们取了名字为。。左边是阿布。。右边是阿丁。。。
加起来就是。。小龟布丁。。

香草儿~

缘缘，好久没来看你了！
你的小乌龟，好可爱哦！！！
而且还是青色的。。。。
我真不舍得吃下去。

小晴妈妈

很可爱的小龟，没人要吗？
我带回家咯
p/s:小龟模那里买？青色是什么口味的？蜜瓜吗？

MIKIKO

缘缘。。。。我给你欺骗了
我还以为你的乌龟生小乌龟，没人要，你要找人认领。。。
我的小威廉很可怜，孤独一个人生活，我还想为它找个伴，还以为你能给它伴侣

我怕狗的，养只星龟来做伴。。。

marianne

原帖由 有缘 于 15-7-2008 12:31 PM 发表
小龟待领。。
咦。。。？谁家侍养的小龟溜出来了。。？？
竟然爬到我家来。。。
厨房的姐妹们。。有没有人要领养这对可怜的小龟啊。。。
大家行行好吧。。这对无依无靠的可怜龟没人要哦。。 ...

哈哈
真的是乌龟
不过， 这个乌龟很可爱
如果点上眼睛更可爱
吃了， 长命百岁

38隐形人

很像玉做的 玉器
晶莹剔透那样

有缘

原帖由 香草儿~ 于 15-7-2008 12:43 PM 发表
缘缘，好久没来看你了！
你的小乌龟，好可爱哦！！！
而且还是青色的。。。。
我真不舍得吃下去。

香香。。
你最近好吗。。？今天有空上来哈拉哦。。

老实说。。
这个小龟布丁。。
我还真的有点不舍得吃。。。

原帖由 小晴妈妈 于 15-7-2008 12:48 PM 发表

很可爱的小龟，没人要吗？
我带回家咯
p/s:小龟模那里买？青色是什么口味的？蜜瓜吗？

晴妈那么有爱心。。小龟跟你回家。。是它俩的福气哦。。。
布丁是蜜瓜味的。。很香。。很滑。。好吃。。
我用的模型是塑料燕菜模型。。一大个里面有小龟，鲤鱼，海豚，小熊和其他可爱模型。。
今晚回家拍照放上来给你看。。

原帖由 MIKIKO 于 15-7-2008 01:13 PM 发表
?t=1216098590
缘缘。。。。我给你欺骗了
我还以为你的乌龟生小乌龟，没人要，你要找人认领。。。
我的小威廉很可怜，孤独一个人生 ...

我哪里有骗你。。真的是小龟待领嘛。。。
是你误解了。。
你还真搞笑。。把星龟的名字取为小威廉。。。
大威廉没有抗议吗。。？？  

有缘

原帖由 marianne 于 15-7-2008 01:44 PM 发表

哈哈
真的是乌龟
不过， 这个乌龟很可爱
如果点上眼睛更可爱
吃了， 长命百岁

吃了不但长命百岁。。还很滋补呢。。。
美丽安。。
你负责通知其他姐妹。。
邀她们一起来分甘同味。。有福同享。。

原帖由 38隐形人 于 15-7-2008 01:49 PM 发表
很像玉做的 玉器
晶莹剔透那样

哈。。你不说我还没想到像玉器呢。。？
不过。。看起来还真的有点像。。

MIKIKO

原帖由 有缘 于 15-7-2008 01:50 PM 发表
我哪里有骗你。。真的是小龟待领嘛。。。
是你误解了。。
你还真搞笑。。把星龟的名字取为小威廉。。。
大威廉没有抗议吗。。？？  

我不理，总之我认定你欺骗我的心了。。。。
来，送两只乌龟布丁，我就不生你气了

就是我叫乌龟名为威廉，威廉一直说要再买一只取名阿米，不然不公平。。
但我不要多养一只啦。。。
养一只已经很烦恼了。。每次回家乡都要着它。。。
我哥哥一直笑说我的乌龟还好不会晕车，不然我们常常带它坐巴士从槟城下到柔佛
而且我的乌龟很坏蛋，很挑食，不喜欢吃就真的一口都不吃。。。
威廉又每晚要带它散步，又喂他吃东吃西的，宠坏它了。。
我弟弟也是样一样的乌龟，但他是粗生粗养，弟弟说我和威廉吃饱空，
才那么有闲情宠乌龟

有缘

原帖由 MIKIKO 于 15-7-2008 05:00 PM 发表

我不理，总之我认定你欺骗我的心了。。。。
来，送两只乌龟布丁，我就不生你气了

就是我叫乌龟名为威廉，威廉一直说要再买一只取名阿米，不然不公平。。
但我不要多养一只啦。。。
养一 ...

大威廉说的对。。我也是觉得买多一只阿米。。。
不然小威廉很寂寞的。。。

你也很gao gao lat。。。可以带乌龟搭巴士出远门。。。
不过。。
话说回来。。你的小威廉是很好命咯。。。可以去“旅行”。。

原帖由 妮可斯 于 15-7-2008 05:08 PM 发表
缘缘，你这～你这小龟。。我家也有也。。
一模一样的哦！

妮妮。。真的那么巧哦。。
证明我们真的“有缘”。。。

有缘

布丁派对来了。。。！！
做出来的密瓜布丁分量太多了。。  就干脆做了多几个不同的形状。。。
里面还放了椰果 （Nata De Coco）。。真的太好吃了。。
女儿吃的时候还加一个scoop的 vanilla雪糕。。 真的服了她。。
不知好歹的小妞。。竟然不怕肥。。

38隐形人

美丽 美丽
我还是喜欢右边的那盒
童心未泯

你的小妞 天生丽质 那里会怕胖
小孩子 不用担心他啦