《梦幻厨房》~~~~ 气死我啦！今天无法为二少做蛋糕到幼儿园，都是那台。。

lim72 · 发表于 22-7-2010 08:13 PM

mengyuan
用攪拌機拌粉是不鼓勵的哦，因為會拌過度導致面糊起筋那么烘出來的蛋糕就會硬硬了。
改次換成快手輕拌試試看。

mengyuan · 发表于 27-7-2010 12:05 PM

回复 mengyuan
梦缘，这个食谱我也做过，是干了点。。。
yixintan 发表于 22-7-2010 08:02 PM

我前天有再尝试做，结果口感还是干哦！

mengyuan
用攪拌機拌粉是不鼓勵的哦，因為會拌過度導致面糊起筋那么烘出來的蛋糕就會硬硬了。
改次換成快 ...
lim72 发表于 22-7-2010 08:13 PM

我前天有依照你们说的用手搅拌，可是问题还是一样哦！

lim72 · 发表于 27-7-2010 01:51 PM

mengyuan
如果你是真的很喜歡這個蛋糕的話可以“試試”把牛奶的量加多一點再做一次看。
若是不行我也不懂了。

vivian@mother · 发表于 28-7-2010 11:13 AM

回复 210# mengyuan

我现在的心情也像你买烤炉时那样，嘻嘻。。我也是刚刚买了烤炉！不过有点害怕做蛋糕失败被家人笑，输不起。。。

mengyuan · 发表于 28-7-2010 01:21 PM

mengyuan
如果你是真的很喜歡這個蛋糕的話可以“試試”把牛奶的量加多一點再做一次看。
若是不行我也不懂 ...
lim72 发表于 27-7-2010 01:51 PM

会试试看的谢谢你

回复 mengyuan
我现在的心情也像你买烤炉时那样，嘻嘻。。我也是刚刚买了烤炉！不过有点害怕做蛋 ...
vivian@mother 发表于 28-7-2010 11:13 AM

不过我不怕失败，只是很怕听到一些难听的话语而已，希望我做的蛋糕会有人欣赏。

mengyuan · 发表于 28-7-2010 01:23 PM

请问有朋友愿意分享简易糕点食谱给我吗？比如木薯糕，杯子糕，喜板，龟糕，马来糕，白糖糕等等。

mengyuan · 发表于 23-9-2010 01:07 PM

本帖最后由 mengyuan 于 23-9-2010 01:09 PM 编辑

好久没上来上菜唠！在这之前我学做了燕菜月饼哦！蛮成功的。。。。。

《燕菜月饼》

一共有四个味道。

第一种味道是《红豆》

第二种味道是《玉蜀黍》

第三种是《番薯》

最后一种就是《柠檬玉蜀黍》

白娘 · 发表于 23-9-2010 01:37 PM

燕菜月饼。。。颜色鲜艳夺目哦。。。我最喜欢那个柠檬玉蜀黍的。。。中间隐约看到橙红色的*蛋黄*好像太阳那样亮丽哦

mengyuan · 发表于 23-9-2010 01:45 PM

燕菜月饼。。。颜色鲜艳夺目哦。。。我最喜欢那个柠檬玉蜀黍的。。。中间隐约看到橙红色的*蛋黄*好像太阳那 ...
白娘发表于 23-9-2010 01:37 PM

嘻嘻！谢谢你哦！

悠悠的我 · 发表于 23-9-2010 01:54 PM

这么久没上来，该打了。。
月饼有美哦。。。

mengyuan · 发表于 23-9-2010 02:12 PM

这么久没上来，该打了。。
月饼有美哦。。。
悠悠的我发表于 23-9-2010 01:54 PM

嘻嘻！因为最近都在Facebook那边，找一些食谱和交一些新的厨房友。
也因为最近很少做作品，所以只是回来看看而已。

LHTH · 发表于 25-9-2010 01:34 PM

请问有朋友愿意分享简易糕点食谱给我吗？比如木薯糕，杯子糕，喜板，龟糕，马来糕，白糖糕等等。
mengyuan 发表于 28-7-2010 01:23 PM

你还想要以上的那些简易糕点食谱吗？？？

mengyuan · 发表于 27-9-2010 11:39 AM

你还想要以上的那些简易糕点食谱吗？？？
LHTH 发表于 25-9-2010 01:34 PM

有当然要，你愿意分享给我。。。。。。。。

cherish0529 · 发表于 30-9-2010 05:17 PM

lz你的《麦面包卷》是怎么做？炸吗？

sherry123 · 发表于 1-10-2010 02:40 PM

楼主，好美的燕菜月饼哦~~~

mengyuan · 发表于 13-10-2010 11:48 AM

lz你的《麦面包卷》是怎么做？炸吗？
cherish0529 发表于 30-9-2010 05:17 PM

是买现成的面包，压扁把香肠卷起来，涂点蛋液然后放进烤箱烤就可以啦！

楼主，好美的燕菜月饼哦~~~
sherry123 发表于 1-10-2010 02:40 PM

嘻嘻！谢谢你的赞赏。。。。。。。

mengyuan · 发表于 21-10-2010 03:50 PM

本帖最后由 mengyuan 于 21-10-2010 04:12 PM 编辑

最近比较少上来这里，现在有空把之前的作品全部放上来。。。。。。。

《鲜橙玛芬》

这次做得好成功，味道好，口感也软软的，可是就是没发得高高，
卖相不完美，美中不足。。。。

《叉烧包》

这就是第一次自己调粉做的叉烧包，这次很成功酱料没漏出来哦！
只是卖相很长很远哦！

这是我和三个少爷在周末的午餐《香肠火腿蛋炒面》哦！
由于我家爸爸工作，所以没他的份。。。。。

周日的午餐同样是没我家爸爸的份，和昨天没什么分别只是添加了虾而已，

所以就称它为《火腿虾仁韭菜炒面》，幸好孩子们
还蛮
喜欢的哦！

周日的晚餐第一道是《鲍鱼汁炒灯笼椒虾仁》

第二道就是最简单的《煎鱼》，不知道是什么鱼。。。

第三道是煲好多个小时的《ABC烫》很好味道哦！

38隐形人 · 发表于 21-10-2010 09:41 PM

那么多卡卡卡

虾仁那个看起来好吃
嫩嫩的

包子不错不错

LHTH · 发表于 21-10-2010 11:13 PM

我也是很喜欢用虾来炒菜的
看到你的菜就想去咬两口

悠悠的我 · 发表于 22-10-2010 09:47 PM

我喜欢那个放鱼的碟，很cute。。。。
蛋糕有美哦。。。

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