eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

eq1967

请问怎样在第一页连接目录 ？

eq1967

原帖由 kittymiao0210 于 21-8-2008 04:58 PM 发表

龙珠果酵素，我还没有做过。因为每次龙珠果都不够我吃了。

有机会做做看。。 蛮好喝的 有点象 ribena 的味道

eq1967

原帖由 妮可斯 于 21-8-2008 05:31 PM 发表
哗，eq你还自己弄奶皇粟米馅哦！厉害哦！
看起来不错吃哦！ 来，送我两粒。

玩玩咯。。 你在哪里？ 我把月饼送上

hongyy

原帖由 eq1967 于 20-8-2008 01:40 PM 发表
今天可以收成的龙珠果酵素, 这是第二瓶了， 好好喝.
右边的要等下个月啦

如果像你用右边的咖啡罐，
可以给我材料的分量吗？  谢谢！

fridatan

原帖由 eq1967 于 21-8-2008 05:11 PM 发表
请问怎样在第一页连接目录 ？

1) copy 你要的帖子的link，这个可以按每个帖子右上角的红色的号码，
2) 编辑你的要做目录的帖子
3) 写上菜色的名字
4) 把名字highlight起来
5) 按一下那个插入连接的icon，第一排右手算过来第五个，像铁链的图案的
6) paste你刚才copy的link

明白吗？

eq1967

原帖由 hongyy 于 22-8-2008 10:02 AM 发表


如果像你用右边的咖啡罐，
可以给我材料的分量吗？  谢谢！

我用了 1 1/2 lemon
１ dragon fruit
１ packet rock sugar

eq1967

原帖由 fridatan 于 22-8-2008 10:12 AM 发表


1) copy 你要的帖子的link，这个可以按每个帖子右上角的红色的号码，
2) 编辑你的要做目录的帖子
3) 写上菜色的名字
4) 把名字highlight起来
5) 按一下那个插入连接的icon，第一排右手算过来第五个，像铁链的 ...

谢谢。。。 如果不明白再问你。

eq1967

原帖由 fridatan 于 22-8-2008 10:12 AM 发表


1) copy 你要的帖子的link，这个可以按每个帖子右上角的红色的号码，
2) 编辑你的要做目录的帖子
3) 写上菜色的名字
4) 把名字highlight起来
5) 按一下那个插入连接的icon，第一排右手算过来第五个，像铁链的 ...

我按了右上红社的号码。。显似帖子链接已经复制到剪贴板  不能copy 的？

[ 本帖最后由 eq1967 于 22-8-2008 11:22 AM 编辑 ]

hongyy

原帖由 eq1967 于 22-8-2008 11:13 AM 发表


我按了右上红社的号码。。显似帖子链接已经复制到剪贴板  不能copy 的？

Ｐｒｅｓｓ　Ｃｔｒｌ＋Ｃ　ｔｏ　ｃｏｐｙ！
或者
Ｒｉｇｈｔ　ｃｌｉｃｋ　‘Ｃｏｐｙ’．　

谢谢你！
我看到之前的帖子， 酿制材料都是选用冰片糖哦！
冰糖也一样哦？　

eq1967

原帖由 hongyy 于 22-8-2008 02:20 PM 发表


Ｐｒｅｓｓ　Ｃｔｒｌ＋Ｃ　ｔｏ　ｃｏｐｙ！
或者
Ｒｉｇｈｔ　ｃｌｉｃｋ　‘Ｃｏｐｙ’．　

谢谢你！
我看到之前的帖子， 酿制材料都是选用冰片糖哦！
冰糖也一样哦？　

用片冰糖，， 我觉得很甜而且颜色比较暗。。 所以我选用了冰糖

eq1967

榴莲菲翠和玉米香草水晶月饼


[ 本帖最后由 eq1967 于 8-9-2008 09:19 AM 编辑 ]

fridatan

hongyy 已经回答咯。
真的很多月饼哦 ，我刚才去买冰皮预拌粉，等有空要做来吃

eq1967

原帖由 fridatan 于 22-8-2008 05:24 PM 发表
hongyy 已经回答咯。
真的很多月饼哦 ，我刚才去买冰皮预拌粉，等有空要做来吃

看来我们可以来个月饼大集会    
我是电脑白痴。。 还是弄不到

ilove9887

原帖由 eq1967 于 22-8-2008 05:18 PM 发表
榴莲菲翠和玉米香草水晶月饼

wah ！ Eq， 你真的每天都在做月饼。 看来要去跟你做邻居了。
可以分享这食谱吗？

迷糊蛋

榴莲翡翠是榴莲味的吗？

迷糊蛋

原帖由 eq1967 于 22-8-2008 11:13 AM 发表


我按了右上红社的号码。。显似帖子链接已经复制到剪贴板  不能copy 的？

先把你要链接的link copy了，
然后去第一页你要做目录的贴，按编辑把link paste在图中的 "请输入链接的地址",
然后在highlight 的 link 上写上你要的名称


不懂我的回答，是不是你要的做法。。

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 22-8-2008 08:32 PM 编辑 ]

aunne

你的菜糕怎么做的？ 我没有买风采呢！可以写下来吗？感激！

eq1967

原帖由 ilove9887 于 22-8-2008 05:58 PM 发表


wah ！ Eq， 你真的每天都在做月饼。 看来要去跟你做邻居了。
可以分享这食谱吗？

想做就做咯

eq1967

原帖由 迷糊蛋 于 22-8-2008 08:19 PM 发表
榴莲翡翠是榴莲味的吗？

是的。。

eq1967

原帖由 ilove9887 于 22-8-2008 05:58 PM 发表


wah ！ Eq， 你真的每天都在做月饼。 看来要去跟你做邻居了。
可以分享这食谱吗？

食谱来了
馅层：
50g          榴槤肉/100g 玉米 (玉米我是用罐头的)
80ml        水

A) 50g       椰浆
     80ml     淡奶
   1 tbsp    燕菜粉
   1/4 tsp   盐
   30g       糖

用打果机把榴槤肉加水打细，放进小锅再加进A料一起煮滚。 然后倒进比较小的圆模里，等冷了，就放进冰橱里备用。(玉米直接加进A去煮)

皮层：
350g        水
2~3片       班兰叶
1/8 tsp     班兰香精(可以不用)
100ml       椰浆
1 1/2tbsp   燕菜粉
50g         糖

25g         鲜奶(最后加)

同样用打果机把班兰叶加水打，然后过滤，再放进小锅再加进其他的料一起煮滚熄火，最后加进 鲜奶搅一搅就可以了。

月饼皮层必须分两次到，先倒把第一皮层慢慢的到进月饼模里(1/4)，等它半凝结，然后轻轻放下留连馅层，再把剩下的皮层慢慢的覆盖过留连馅层就可以了。

注意：
1) 馅层必须是月饼模的80%高，如果太高，就会高过月饼,那么就不平均了。

2) 一定要等第一皮层半凝结，它半凝结时表层上面会凝结，用手指按是不会破，但可以感觉里边有水水的感觉。如果没等第一皮层半凝结，那么当你放下馅层时，馅层会下

[ 本帖最后由 eq1967 于 23-8-2008 10:20 AM 编辑 ]