雨轩的厨房～迷你pizza+水煎饺+蓝带猪扒+面粉糕+蝴蝶结+KARI米粉+三姑六婆

chan913 · 发表于 12-5-2009 10:00 AM

我同意 minipotato 的提议

我有点提议尝试把星星更换变成蛋糕,糕点等等食物

苹果鱼 · 发表于 12-5-2009 02:12 PM

很久没有上来了~~~一上来就看到这个`~~
来抱抱一下~~~~~~
如果你喜欢，就继续做自己喜欢的事，如果那时候觉得累了，或是不想做了，至少你还是曾经做过自己喜欢的事情和享受那个过程~~不过不要太操劳咯~~我觉得你很拼下~

mysticlsm85 · 发表于 12-5-2009 06:14 PM

原帖由 戴雨轩 于 8/5/2009 14:13 发表
看看简单的传单，你们觉得OK吗?

我觉得不够吸引人，如果再印一张食物图片的夹在一起放进信封会更好吗?

我个人觉得
1）放图片：七彩的小蛋糕和你所制作的食物
一来可以吸引大人和小朋友，当小朋友看到炸鸡他就会说：”妈咪我要吃这个“
二来现在的人很懒惰看字

2）背景的颜色放比较亮色的，因为这样看起来就会比较开心，你这个颜色我觉得很沉重哦

戴雨轩 · 发表于 14-5-2009 11:40 AM

谢谢你们的意见哦。。我都会拿来作为参考

戴雨轩 · 发表于 14-5-2009 01:13 PM

经过这么多不愉快的事情连续发生。。终于告诉自己要面对现实。。

虽然妈妈离开我们了。。

但是我还是感觉妈妈还在，就在梦中。。。

这2晚都有梦见妈妈。。在梦里，就好像一切都没有改变。。妈妈还好好的

妈妈，以后我们就在梦里想见罗!!

今天开始做便当给老公带去上班。。
他说外面的才又吃到很腻了。。

今天7点起身，8点一定要弄好。。

一个小时里要做好午餐便当和老公的早餐~
小芥兰便当+火腿3文治

做了简单的便当，剩下的菜我自己做盖饭来吃

~咸鱼小芥兰便当

P/S:大家炒小芥兰时要主意哦。记得菜要一页一页的拔和检查。

因为小芥兰的叶片里，多数都会藏这很脏的东西和有虫虫有时还有蛋蛋哦
所以每次我的小芥兰都会从一包变半包

因为有时买到里面很多坏的外表看不到!!
我在外面吃东西最不敢叫菜尤其是这个叫小芥兰的小朋友

怕他们没洗干净

配菜有素虾噢~

接下来出场的就是盖饭

小芥兰盖饭~

火腿三文治

老公太早不吃东西的，所以顺便做几片3文治给他到公司才吃

完成!刚好一个小时不多也不少

[ 本帖最后由戴雨轩于 14-5-2009 02:33 PM 编辑 ]

kinoko · 发表于 14-5-2009 03:02 PM

轩，要节哀哦。。。
想不到还没去你家跟妈妈学蛋糕，她就。。。好突然。

看到你还是那么坚持的做生意，让我放心。
你好坚强。。。

那个卡，我认为：
不要印多一张，
直接把它印在背面，才不会东一张；西一张。
不要放进信封，把吸引力盖起来了。

戴雨轩 · 发表于 14-5-2009 04:33 PM

原帖由 kinoko 于 14-5-2009 03:02 PM 发表
轩，要节哀哦。。。
想不到还没去你家跟妈妈学蛋糕，她就。。。好突然。

看到你还是那么坚持的做生意，让我放心。
你好坚强。。。

那个卡，我认为：
不要印多一张，
直接把它印在背面，才不会东一张；西一 ...

蘑菇，谢谢你的鼓励，
我一直坚持要做跟吃有关的生意。。都是因为妈妈。。
小时后爸爸是警察，爸妈的兼职就是做糕来卖。。才会把我们4个瓜养得肥肥的。。

妈妈爸爸很伟大

Santorini · 发表于 14-5-2009 05:18 PM

一直都在这里潜水，今天上来给你加油打气！

不要放弃父母留给你的好手艺，特别是你精通的是东马风味的糕饼，相信市面上很难找得到，更应该发扬光大，好让这么美味又难寻的食物继续流传下去。相信轩妈会一直庇佑你，好好做下去。

我不是柔佛人，不然一定捧你的场。在KL，一般菜市卖的糕点几乎都是娘惹糕，味道一般，也许是大规模生产，只有甜味，没有香味。我非常怀念小时候在乡下吃的糕点，卖的人多是老伯，老婆婆，坚持用料及手作功夫，糕点甜香味浓，很让人回味，但那些摊位都没有了，因为卖的人已经作古。现在只能回想那种美味。

我妈妈也很会做糕点，只是现在年纪大了，少做了。我却没有学到她的功夫，因为做糕的确很累，这一点我很惭愧。

所以你要坚持啊，妈妈的好手艺就由你传下去了，可以用任何方式经营。以后经验足够了，有机会可以出食谱，或开班当导师，当一个糕点达人！

轩，加油吧！（我的孩子也叫轩，所以特别有亲切感！）

38隐形人 · 发表于 14-5-2009 05:22 PM

老公都带那么多盒子上班吗?

那么多3文治哦?
几片?

香草儿~ · 发表于 14-5-2009 05:51 PM

雨轩啊，建议你的宣传卡哦，颜色亮一点，图片多一点，放多一点sample咯。
因为哦现在的人比较喜欢看相片多过念字。

我很喜欢芥兰的，可是便当里面的菜又有点像油麦的？
我不是很会认菜啦！

我喜欢盖饭的东西，看到满满的料和饭会觉得很幸福！

戴雨轩 · 发表于 14-5-2009 08:25 PM

原帖由 香草儿~ 于 14-5-2009 05:51 PM 发表
雨轩啊，建议你的宣传卡哦，颜色亮一点，图片多一点，放多一点sample咯。
因为哦现在的人比较喜欢看相片多过念字。

我很喜欢芥兰的，可是便当里面的菜又有点像油麦的？
我不是很会认菜啦！
我喜欢盖饭的 ...

恩，我也打算加照片然后直接做A4size的。。

大家的意见我这里抽一点，那里抽一点。。相信我可以做出更棒的传单来

，很谢谢哦
便当是炒咸鱼芥兰。
不是油麦哦，是那种小小棵的小芥兰，包起来的。。要一页一页检查。。

3文治的才是油麦

回复 2387# 38隐形人的帖子3文治其实才2份，2片面包切成4个迷你3文治

看起来很多是吧，我早上吃盖饭，3文治就留午餐吃

引用:
原帖由 Santorini 于 14-5-2009 05:18 PM 发表
一直都在这里潜水，今天上来给你加油打气！

不要放弃父母留给你的好手艺，特别是你精通的是东马风味的糕饼，相信市面上很难找得到，更应该发扬光大，好让这么美味又难寻的食物继续流传下去。相信轩妈会一直庇佑你 ...

谢谢你的鼓励，我会努力再想办法。。还有很多很多来不及学，还有很多菜也是来不及学。。。每次有遇到问题，我都会问妈妈怎样煮怎样做。。。但是现在最令我很不习惯又难过的是，现在我要怎样问，又没得打电话。。。

不管怎样，我不会然后妈妈的手艺就这样被遗忘。。一定要让它从出江湖。

本来我有想过帮妈妈出糕点食谱的。。但是什么都那么突然，什么都来不及，什么都再也没有机会了

[ 本帖最后由戴雨轩于 14-5-2009 08:45 PM 编辑 ]

minipotato · 发表于 14-5-2009 09:56 PM

轩~
我不是个很会说话的人。
用行动支持你
来吃你的便当咯~

戴雨轩 · 发表于 15-5-2009 04:07 PM

这些好像之前没有上到

妈妈包的古晋鸡肉烧包！

我做的pulut panggang

我卖的goreng pisang

pulut inti
椰丝妈妈教我做的

九层糕

妈妈的kari pap
好彩我学会
妈妈的档口一天可以卖完70粒只是短短3个小时

爸爸拿手的烘木薯糕，妈妈教我了
这就是酒店常常跟爸爸订的木薯糕啦

红龟，但是我的皮不成功

Santorini · 发表于 15-5-2009 04:31 PM

哇，好丰盛的糕点，很想吃啊！

特别是木薯糕及pulut!

今天跟路边小贩买糕点，味道真的不好吃。因为KL的糕点小贩大多不是自己生产，都跟工厂拿，味道很一般。我想，做糕是需要用心的，做的人有心，吃的人会感受到的！

虽然你妈妈不在了，但你爸爸应该还知道一些糕点的食谱及做法吧？可以向他讨教？或打听做法？

我妈妈最擅长做的是红龟，特别之处就在外皮，她是在糯米粉里添加蒸熟的橘色番薯，不加红粉，做出来的红龟外皮非常软Q，天然番薯色，吃了口里会有番薯香味，隔天吃不必蒸都还是很Q！虽然功夫较多，但是效果真的不同，你或许可以尝试一下？我妈有时会接订单在家做，但是最近身体差，很久没有做了。我下次一定会向她偷师。

如果没有把握做其他糕点，先做你拿手的吧！

38隐形人 · 发表于 15-5-2009 06:10 PM

那个烧包好像和我们这里的不同
什么分别?

幸运星天使 · 发表于 15-5-2009 07:29 PM

请问怎样做油条呀？上次我做的油条不像油条。。。。
只做到一条条的“硬条”。。。。（油条不能发，虽然我已放了苏打粉和泡打粉）

blue_heart · 发表于 15-5-2009 07:48 PM

雨轩,加油... 今天才看到你妈妈过世的贴...
前阵子,我也失去了爷爷... 那种痛,没办法形容...
你一定要加油哦... 得空没事做,想找人喝茶可以PM我...

sana · 发表于 15-5-2009 08:25 PM

雨轩，如果我能用自己喜欢的事来作为职业的话，我一定会很开心的。不过加入这样会令到长辈担心的话，我想我自己也会做得不开心。既然你爸爸担心你过于操劳，你何不换一种方式经营呢？比如说在网上售卖、又或者是接订单在家里做也是很好啊。这样的话，我想你爸爸就会比较放心了。既然你继承了你妈妈的好厨艺，那就不要轻易把他放弃，不然我们就会少了很多口福咯。

你的三文治料很多哦，面包快包不完了

你做了那么多，我拿一份走咯