**卤肉卷**

q759238113

肯定好好吃的

q759238113

谢谢分享...

koeyyap

looks tasty ya

koeyyap

thx for sharing

angsy

谢谢分享～

Nightmar3

材料：西蓝花 1小棵   彩椒  2个   鸡腿 2个  照烧酱 适量

【照烧酱】

原料：米酒3大匙、蚝油、酱油、糖各2大匙。



做法：
1、材料准备，彩椒切方型小块，西蓝花摘成小朵；
2、鸡腿去骨切块备用（鸡骨头我用蘑菇一起烧汤后早上煲了粥）；
3、鸡腿肉用照烧酱腌制一小时以上；
4、用竹签如图串好备用；
5、码入烤盘刷上橄榄油，烤箱预热250度，烤6分钟取出来翻面，再烤6分钟左右；
6、出炉后撒上椒盐或者其他你喜欢的香料即可食用。

Nightmar3

材料：

芝麻餐包两个
奶酪适量
猪肉适量
鸡蛋适量
生菜适量
西红柿适量
生抽少许
葱姜末少许
干淀粉少许

做法：

1.  准备好各种配料。
2.  准备好面包。
3.  猪肉剁成肉糜放入碗中，加入葱姜末，调入生抽，搅拌均匀。
4.  加入少许淀粉顺同一方向稍微搅拌上劲。
5.  不粘锅里刷上薄薄一层油，中火加热放入团成圆形的肉饼，煎熟备用。
6.  把面包从中间一分为二。
7.  铺上生菜，挤上沙拉酱。
8.  放上一片西红柿。
9.  放上一块热乎乎的肉饼。
10.  加上一片早餐奶酪。
11.  再铺上一个煎好的鸡蛋。
12.  又铺上生菜，挤上沙拉敬。
13.  再放上第二块肉饼。
14.  最后盖上面包即可。

Nightmar3

主料：鱼肉

配料：芹菜  青红尖椒  小葱  姜  蒜  红辣椒  淀粉

调料：盐  生抽  料酒  糖  胡椒粉 烹调油

做法：

1、材料图。

2、鱼肉先用盐水泡一下，配料改刀。

3、将洗好的鱼肉去皮去大骨，切块，我切的一字刀。

4、往鱼肉中加料酒生抽盐胡椒粉姜粉抓均匀，放上湿淀粉拌均匀。

5、取一个大盘子，放上干淀粉，将腌好的鱼肉一块块的粘上干淀粉。

6、粘好后放在盘子里，尽量不要堆放。

7、芹菜切段，这图应该往前面放一放呢，没有放好。

8、起油锅，油温六成热时下鱼块，一块一块的下，避免粘连。

9、将鱼块炸至酥 香，出锅，淋去多余的油。

10、另起一锅，将芹菜焯水。

11、利用炒锅中的余油，炒香部分葱姜蒜。

12、倒入焯好水的芹菜。

13、稍炒后放上鱼块，大火快炒，淋上生抽盐和糖。

14、翻炒均匀后出锅。



小贴士：

1、鱼块比较容易散，下锅后尽量不要过于翻动，用颠的方法还是可以的。

2、鱼块本身是熟的，芹菜焯水后不需要炒太久，比较容易操作。

Nightmar3

主料：猪里脊肉。

调料：叉烧酱，料酒，味极鲜酱油。

做法：

1. 里脊肉洗净切块。

2、一调羹叉烧酱，一调羹味极鲜酱油，两调羹料酒调成酱汁。

3、里脊肉、酱汁放入保鲜袋中，充分按摩，入冰箱冷藏12小时以上入味儿。

4、腌制好的叉烧肉入微波炉，混合档（光波+微波）5分钟。

5、翻面刷上一层剩余叉烧酱，继续混合档（光波+微波）5分钟。

6、切片装盘。


Ps：

1、用里脊做的叉烧肉口感稍干一些，不喜欢纯瘦肉的童鞋也可以用肥瘦相间的梅花肉来做，更好吃。

2、叉烧酱和酱油已经很咸，不必放盐。喜欢甜一点口感的也可以加蜂蜜。

3、调料的多少根据材料的多少来决定。如果最后还有剩余的叉烧酱，可以入锅烧开，浇到烤好的叉烧肉上。

4、如果想腌制时间短点，可以用叉子在猪肉表面叉一些小洞，这样入味更快。

5、我的微波炉是光波和微波两种功能的，这次用的混合档。如果你只有微波，那就像平常一样高火烤制，但是要根据自己微波炉的功率决定到底需要烤制多久。实在把握不准的可以先少烤几分钟，再慢慢增加时间到全熟。

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trendyhouse

谢谢分享...

yenboy

谢谢分享...

xiaomin48

谢谢分享...

trendyhouse

谢谢分享...

ando4ever

请问照片里是芹菜？不是青葱吗？

nakimiso

哇~简单不复杂，但没有微波炉……
先收藏起来
谢谢分享 :shake:

风信子花语

谢谢分享。。。

huatong2014

谢谢分享～～～

Mercimerci

谢谢分享～～～

mybigpocket

谢谢分享丫

liwng9412

谢谢分享。。。