分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

LHTH

下次不敢啦
lim72 发表于 11-10-2010 03:52 PM

   
可怜的 lim 心肝
就快有“气管炎” 了

lim72

说蒸的
面包做将久以来
还是第一次上如何拉出薄膜，如何分辨薄膜揉打得當 的课呢  

谢谢 ...
LHTH 发表于 11-10-2010 11:33 PM

    叫我老師 （在偷偷笑你看到嗎？）
其實我也是邊做邊學，
又喜歡自己亂亂改食譜所以有時弄到好吃的就和你們這般姐妹分享咯，
但也有這樣的。 。。。你知我知啦

lim72

可怜的 lim 心肝
就快有“气管炎” 了
LHTH 发表于 11-10-2010 11:35 PM

    噢。。你也發現到hor
何止“氣管炎”還有點“神經錯亂” （不懂又會中罵嗎？？ ）

LHTH

叫我老師 （在偷偷笑你看到嗎？）
其實我也是邊做邊學，
又喜歡自己亂亂改食譜所以有時弄到好 ...
lim72 发表于 11-10-2010 11:53 PM

   
当然。。当然。。。
我哪里会不知
大家都一样的嘛

LHTH

噢。。你也發現到hor
何止“氣管炎”還有點“神經錯亂”  （不懂又會中罵嗎？？ ...
lim72 发表于 11-10-2010 11:58 PM

   
那么大声哦。。。
小心你后面那个又来打雷了
你小心啦
等下就轮到她来了
我没眼看你了

IsaBeLLa_X

回复 2099# lim72

其實我要知道你的烘盤是想算給你蛋糕糊的分量，
這樣吧6“的和8"的分量，3個蛋就是6“，5個蛋就 ...
lim72 发表于 11-10-2010 08:07 PM

2.加入自發粉后拌均把3份之1的面糊加入牛奶，奶油，vanilla拌至均勻。是不是要把三分一的面糊放进另一个盆先？

奶油部分呢？我要奶油的食谱。

lim72

回复  lim72




2.加入自發粉后拌均把3份之1的面糊加入牛奶，奶油，vanilla拌至均勻。是不是要把三分 ...
IsaBeLLa_X 发表于 12-10-2010 09:22 AM

    對份3份之1出來，
鮮奶油的部分只需到烘培店買，
回來后還沒用就放在結冰格上，
要用到的時候才早半個小時拿出來挖出大概3份之1的分量就夠了，
剩下的包好放回結冰，
打鮮奶油要冷冷打發而且要快速，
時間就我沒有計算過，你打到大概像戚風蛋糕的蛋白差不多要濕性發泡的樣子就可以了。

IsaBeLLa_X

回复 2107# lim72

對份3份之1出來，
鮮奶油的部分只需到烘培店買，
回來后還沒用就放在結冰格上，
要用到的時候 ...
lim72 发表于 12-10-2010 09:49 AM

鲜奶油不用加糖了吗？
谢谢你哦，悠悠的爱人。
请你吃我昨天晚上弄的butter cake。新鲜出炉的。

lim72

回复  lim72




鲜奶油不用加糖了吗？
谢谢你哦，悠悠的爱人。
请你吃我昨天晚上弄的 ...
IsaBeLLa_X 发表于 12-10-2010 11:16 AM

    不用，里面已經有甜度了。
那我去你家吃咯

八爪魚

我就奇怪做末一直找不到你的炸韭菜蝦云吞，原来在上几曾去了，爬到很喘，不管啦，炸一盘来吃算了！呵呵~~

lim72

我就奇怪做末一直找不到你的炸韭菜蝦云吞，原来在上几曾去了，爬到很喘，不管啦，炸一盘来吃算了！呵呵~~
八爪魚 发表于 12-10-2010 02:51 PM

    octopus人家不依啦原來你那么久沒來我家。。。。嗚嗚嗚。。。。。。 。。。。。
搞到我有夠想你的

lim72

不推薦的油條

等了7個小時的油條面團做出來有點失望
有一點點油條的樣子，也有一點點油條的味道，
但是不是很好吃感覺好像厚了點就是不推薦所以只post照片不給食譜了，





請問誰有好吃的油條食譜提供？？

IsaBeLLa_X

不推薦的油條

等了7個小時的油條面團做出來有點失望
有一點點油條的樣子，也有一點點油條的味道 ...
lim72 发表于 13-10-2010 09:34 AM

看起来有像哦。。
你要加油做出满意的油条，然后请我吃。我等你哦。。

lim72

看起来有像哦。。
你要加油做出满意的油条，然后请我吃。我等你哦。。
IsaBeLLa_X 发表于 13-10-2010 09:48 AM

    如果有找到食譜可能會試做多一兩次但是失敗的話就不會堅持到底了，
很麻煩要等7-8個小時，沒耐性等還是買來吃比較好

悠悠的我

可怜的 lim 心肝
就快有“气管炎” 了
LHTH 发表于 11-10-2010 11:35 PM

讨厌的宝贝。。。

噢。。你也發現到hor
何止“氣管炎”還有點“神經錯亂”  （不懂又會中罵嗎？？ ...
lim72 发表于 11-10-2010 11:58 PM

喂。。。。

那么大声哦。。。
小心你后面那个又来打雷了  
你小心啦
等下就轮到她来了
我没眼看你了 ...
LHTH 发表于 12-10-2010 12:02 AM

又来了。。。

~@菲菲@~

我要油条配我的肉骨茶．．．．

八爪魚

octopus人家不依啦原來你那么久沒來我家。。。。嗚嗚嗚。。。。。。  。。。。。
...
lim72 发表于 12-10-2010 04:54 PM

哎呀。。。老人家，眼花花，有时会看走几个帖的嘛，乖啦乖啦。

不过话说回来，你做的油条有问题咩？看起来很像外面卖的哩。。。

lim72

我要油条配我的肉骨茶．．．．
~@菲菲@~ 发表于 13-10-2010 10:16 AM

    像我醬“肉骨茶”想著先。。。。。。
因為油條還弄不好沒得吃
說老實這油條不好吃啦，可憐勾起你的肉骨茶癮真“派寫”

~@菲菲@~

像我醬“肉骨茶”想著先。。。。。。
因為油條還弄不好沒得吃
說老實這油條不好吃啦，可憐 ...
lim72 发表于 13-10-2010 10:28 AM

   　 昨天煮了一锅的肉骨茶了，结果去买油条，竟然变成凉茶档了
　　害我直接显掉～
　　看到你的油条，我下次一定要买到！！（自己不会做 ）

lim72

哎呀。。。老人家，眼花花，有时会看走几个帖的嘛，乖啦乖啦。

不过话说回来，你做的油条有问题咩？看 ...
八爪魚 发表于 13-10-2010 10:17 AM

    ok啦。。ok啦。。。那次就不跟你計較
那個油條就像我說的咯 一點點樣和一點點味道又好像有點厚咯不喜歡吃這樣的油條，
我們這里有一檔賣油條的超好吃又garing又香又。。。貴 Rm0.70一孖，
我一個人可以吃上好幾孖的涅