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这里有很多厨房高手，我也来凑热闹。。。玉米苹果沙拉
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发表于 18-9-2009 03:18 PM
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楼主 |
发表于 18-9-2009 09:37 PM
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原帖由 八爪魚 于 18-9-2009 02:35 PM 发表 
月饼烘到很美很均匀的，手很巧哦！
谢谢!!
月饼是第一次做,真的很高兴一粒一粒成形出模。 |
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楼主 |
发表于 18-9-2009 09:44 PM
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原帖由 pynnlee 于 18-9-2009 03:10 PM 发表
烘皮莲蓉月饼好美哦！
这星期我也是要做月饼
但是不知道成功不成功
祝你成功。
放上耒大家一起分享 |
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楼主 |
发表于 18-9-2009 09:45 PM
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原帖由 迷糊蛋 于 18-9-2009 03:18 PM 发表
烘到很美噢～
可以请问你是用什么搽饼面吗？
蛋黄搽饼面。 |
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发表于 18-9-2009 10:54 PM
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颜色为什么那么深的  |
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发表于 18-9-2009 11:23 PM
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回复 184# catdog001 的帖子
是怎么搽得這么平均的？而且看不出是蛋黃搽的～
我的很丑～  |
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发表于 19-9-2009 03:54 AM
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楼主 |
发表于 19-9-2009 07:39 AM
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原帖由 38隐形人 于 18-9-2009 10:54 PM 发表
颜色为什么那么深的
烘好时没那么深色,过后颜色会变深的.
迷糊蛋,
我把蛋汁搽在盘先,在搽饼上,蛋汁就不会多多一堆在饼上.
LHTH,
在前我都是话高难度,做成功真高兴. |
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发表于 19-9-2009 09:13 AM
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你的月饼好美！
很整齐的样子！
做么没有切开引诱我们下  呵呵 |
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发表于 19-9-2009 09:13 AM
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那个日本豆腐... 真的很谢谢你 |
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楼主 |
发表于 22-9-2009 07:29 PM
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原帖由 Rosemount 于 19-9-2009 09:13 AM 发表
你的月饼好美！
很整齐的样子！
做么没有切开引诱我们下 呵呵
刚做好月饼会有点硬没切来吃，现在全都送出去了。 |
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楼主 |
发表于 22-9-2009 07:30 PM
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发表于 22-9-2009 07:46 PM
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月饼烘得很美，请问你是如何让月饼更容易脱模的？可以看下你的模型吗？ |
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楼主 |
发表于 22-9-2009 07:48 PM
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自作（熟鱼）
file:///C:/Users/User/AppData/Local/Temp/moz-screenshot-22.png 
蒸了5分钟的kampung鱼搽上盐等冷放冰箱隔天才取出煎
完成的熟鱼. |
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楼主 |
发表于 22-9-2009 07:58 PM
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原帖由 Fatmoon 于 22-9-2009 07:46 PM 发表
月饼烘得很美，请问你是如何让月饼更容易脱模的？可以看下你的模型吗？
我用这种模型，我是涂油。 |
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发表于 22-9-2009 08:25 PM
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发表于 23-9-2009 03:22 AM
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发表于 23-9-2009 08:06 PM
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发表于 23-9-2009 09:45 PM
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还有这样弄鱼的哦
蒸了还冰过
特别 特别 |
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发表于 24-9-2009 11:20 PM
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