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**卤肉卷**
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材料：
猪肉碎（前腿肉） ~ 1kg
芋头 （切幼丝） ~ 200g
沙葛 （切幼丝，扭干水分） ~ 300g
芫荽/香芹 （切碎） ~ 70g
大蒜 （切碎） ~ 70g
大葱 （切碎） ~ 1粒
蜀粉 ~ 100g
绿豆粉 ~ 10g
调味料：
白糖 ~ 65g
蒜末 ~ 1汤匙半
盐 ~ 1汤匙
麻油 ~ 1汤匙
五香粉 ~ 1茶匙
味精 ~ 1茶匙
腐竹皮 （切成10cm x 13cm）
做法：
1。把所有材料倒入大盆里，搅拌均匀。
2。把粉料及调味料加入，用手混合及搅拌均匀。
3。取一大匙的肉馅，用豆枝皮裹成条状。
4。放入热油里，以中火炸成金黄色，滤干油，趁热享用。
转载自：http://ann-ann1.blogspot.com/ 本帖最后由 Nightmar3 于 6-11-2013 03:04 PM 编辑
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发表于 10-11-2013 12:11 AM
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楼主 |
发表于 22-11-2013 09:09 AM
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**日本猪扒**
**日本猪扒 Japanese Pork Chop{Tonkatsu}**
材料
猪扒2份（每份150G，切1公分厚片）
盐，和胡椒粉适量，面粉3-4大汤匙，鸡蛋1粒
面包糠1/2-1年杯
（家如没有面包糠可以用苏打饼做代替会比较香）
炸油适量
猪扒沾酱
日本白米酒2汤匙，酱油2-3汤匙，白糖2汤匙
蒜头啐1汤匙，姜啐1小匙，清水1/4杯，麻油1/2茶匙
青葱粒1汤匙（我没放）
做法
1用刀背敲松猪扒，然后以盐和胡椒粉腌。
2。把腌好猪扒沾面粉沾蛋液沾面包糠数分钟，
翻转后再炸数分钟或至熟透及金黄色。
3。取出猪扒，把油沥干。
4。持时候淋上沾酱即可。
转载自：http://gweekitchen.blogspot.com/
本帖最后由 Nightmar3 于 22-11-2013 09:09 AM 编辑
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发表于 24-11-2013 01:20 AM
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看到我留口水 |
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发表于 24-11-2013 11:24 PM
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楼主 |
发表于 26-11-2013 03:33 PM
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班兰海绵杯子蛋糕
材料：
3粒大蛋-190克(最好是收藏于冰箱里的蛋）
95克-细砂糖
100克-特幼面粉
少许-盐
35克-班兰汁
25gram-粟米油
做法：
1）将班兰汁和粟米油混合备用。
2）把面粉和盐混合，过筛两次备用。
3）将鸡蛋从冰箱里取出放入搅拌盘里，加入细砂糖，以快速大约打发15分钟至乳白。
4）再慢慢的倒入过筛的低粉拌匀后再加入做法（1）的班兰混合汁，以刮刀搅拌均匀。
5）把面糊舀入预先排好的纸杯里至9分满，轻轻敲出气泡。
6）放入预热烤炉，以160度烤约25分钟即可。--(食谱取至蓝赛珍)
本帖最后由 Nightmar3 于 26-11-2013 03:33 PM 编辑
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发表于 29-11-2013 01:53 PM
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茄 …… 搞到我以为日本丑女，进来看了才知道不是！ |
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发表于 29-11-2013 02:32 PM
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被图片吸引进来 ~~ .gif)
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发表于 30-11-2013 01:46 PM
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发表于 30-11-2013 02:12 PM
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发表于 30-11-2013 05:12 PM
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发表于 30-11-2013 06:46 PM
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发表于 30-11-2013 06:50 PM
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发表于 30-11-2013 07:52 PM
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发表于 30-11-2013 08:40 PM
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发表于 30-11-2013 10:21 PM
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谢谢分享  |
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楼主 |
发表于 4-12-2013 11:35 AM
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咸蛋黄炬南瓜
材料: 200克南瓜(去皮, 切条), 2粒咸蛋黄, 少许咖喱叶。
调味料: 2大汤匙清水, 半小茶匙鸡精粉
做法: 预先将南瓜条和咸蛋黄稍微蒸熟, 取出, 将咸蛋黄切碎备用。 烧热2大汤匙油, 加入蛋黄碎以小火炒至冒泡, 加入调味料和咖喱叶搅拌均匀, 最后加入南瓜条炒至微干即可。
来源：温迪快乐厨房 本帖最后由 Nightmar3 于 4-12-2013 11:35 AM 编辑
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发表于 5-12-2013 10:31 AM
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发表于 6-12-2013 02:27 PM
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想试试看, 谢谢楼主分享  |
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发表于 6-12-2013 02:32 PM
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