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少男小厨师会不断更新自家炒莱照, 25号5月煮"兰花水饺汤"
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楼主 |
发表于 22-3-2010 11:14 PM
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本帖最后由 gossipBoy 于 25-5-2010 07:45 PM 编辑
24-3-2010 ” 波萝鸡”
29-3-2010 "豉香鸡块"
30-3-2010"葱油草菇白豆腐 "
5-4-2010 "干咖哩鸡"
15-4-2010 "鲜橙香汁鸡丁"
25-5-2010"兰花水饺汤" |
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楼主 |
发表于 22-3-2010 11:16 PM
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楼主 |
发表于 22-3-2010 11:29 PM
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楼主 |
发表于 22-3-2010 11:29 PM
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发表于 22-3-2010 11:39 PM
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楼主 |
发表于 24-3-2010 10:13 PM
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本帖最后由 gossipBoy 于 24-3-2010 10:57 PM 编辑
tonight cooking ” 波萝鸡” ,
my friends give me 100分哦!!!
haha!
Say和大牌档有得比………..超级开心中…
 我发觉自己越煮越利害了.....
其实煮这"Pineapple Chicken"时,我是很有信心去煮,也知一定好吃..
haha!!!
先腌鸡,两片鸡胸, 切片
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腌料有:
1小匙盐 , 1/2 小糖
1粒蛋, 辣辨豆汁一小匙
腌4~5个钟 ( 放冷藏+包鲜纸 )
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汁料
番茄汁 & 辣椒汁
罐头黄梨糖水 3 大匙
柠檬汁 1 大匙
糖 1匙
1/2 盐
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先把鸡炸了变金黄, 捞起沥干油
留一大匙油,加入黄梨&汁料煮至浓
After 把鸡倒入,炒一炒...
上碟...............
haha! this is ” 波萝鸡” |
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发表于 24-3-2010 10:16 PM
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100分
那我要食谱！！！ |
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楼主 |
发表于 24-3-2010 10:51 PM
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本帖最后由 gossipBoy 于 24-3-2010 11:02 PM 编辑
写了在上面, 多谢收看!!! |
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发表于 24-3-2010 11:07 PM
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我要叫我弟弟多跟你学习了～ |
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发表于 25-3-2010 05:11 PM
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楼主 |
发表于 27-3-2010 12:04 AM
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发表于 27-3-2010 08:47 AM
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haha! 我都想... haha!
gossipBoy 发表于 27-3-2010 12:04 AM 
想就去咯~我姐一直叫我去呢-。-“ |
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发表于 28-3-2010 02:18 AM
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发表于 28-3-2010 06:57 PM
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偶要吃toufu |
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发表于 28-3-2010 07:35 PM
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哇哇哇。。在雪隆每次看你介绍一些SALES
哪里知道你都NGAM来烹饪的 |
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楼主 |
发表于 29-3-2010 11:22 PM
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豉香鸡块
主料：鸡肉、豆豉、青红椒块、
辅料：干淀粉、姜蒜末、糖、盐、葱等
做法：
1. 鸡肉切片，加盐、胡椒粉（可根据自己的口味）、料酒码味。锅里热油到4成热，鸡片裹干淀粉下油锅炸，炸成金黄时、起锅，滤去油。
2. 锅里底油烧热，放入豆豉、姜蒜末，翻炒几下加进，加入、糖，适量的盐，勾芡，再加入炸好滤油的鸡片、青红椒片、翻炒均匀，即可装盘。
特点：
青椒红绿相间，鸡片幼滑细嫩，齿间留香持久！
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楼主 |
发表于 30-3-2010 10:07 PM
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本帖最后由 gossipBoy 于 30-3-2010 10:17 PM 编辑
葱油草菇白豆腐
这道菜品，以其诱人的味道，经济实惠的材料，
丰富的营养，越来越受大众的喜爱，
下面还是来介绍一下这倒菜的做法吧。
材料:
将大葱去根洗净切成丁&草菇切片&豆腐－大块
调味:
1大匙蚝油,1大匙生抽
1/2黑油,100ml水
1.豆腐一块，放入锅内清蒸五分钟 (倒水)
2,熳香大葱&草菇,淋在豆腐上
3,倒入调味料煮滚+打芡汁,after 淋在豆腐上
haha! 这是"葱油草菇白豆腐 "
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发表于 30-3-2010 10:14 PM
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关于这个。。
＂油豆腐镶肉(自家镶的)＂
１ 油豆腐
２绞肉(猪or鸡)
３葱
４鱼肉
５显鱼
如果能加入材料４&5，相信味道会更好。。！！ |
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发表于 30-3-2010 10:34 PM
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