美味叉燒...最新上菜~~咸肉粽&娘惹粽~~

tingyu_901 · 发表于 25-4-2007 09:42 AM

虫子姐端午節準備包粽子嘿

too · 发表于 5-6-2007 12:49 PM

哪里能买到芫荽粉。。。

Ziwa · 发表于 5-6-2007 03:51 PM

看到你的asam laksa口水直流。。。我最爱酸的了。。。看到你的asam laksa好想念我妈妈的asam laksa...我妈妈是用大眼鱼或甘望鱼煮的。。。跟你有点不同。。。

stacylow · 发表于 5-6-2007 04:46 PM

我喜欢吃粽子... 不过不会包, 妈也不会.
每年都买回来吃的!

xiaoxiao · 发表于 7-6-2007 02:52 PM

原帖由 stacylow 于 5-6-2007 04:46 PM 发表
我喜欢吃粽子... 不过不会包, 妈也不会.
每年都买回来吃的!

stacy,

我比你好一点,我会帮妈妈裹粽子,只是料我就还不会调配.

今年你有特权,到JB来,我裹给你吃!

wishbone · 发表于 21-6-2007 08:06 AM

请问什么是花雕酒?哪里可以买到?

小顽子 · 发表于 30-4-2008 12:33 AM

饿了.....................谢谢格主分享

jzme · 发表于 8-5-2008 12:48 AM

哇。。。好多好料哦！又学了几道新菜肴。。。

想请问下白兰地酒会贵吗？。。。
那里可以买到？。。。

好巴士 · 发表于 31-12-2008 03:02 PM

原帖由 wishbone 于 21-6-2007 08:06 AM 发表
请问什么是花雕酒?哪里可以买到?

花雕酒是很普通用來炒菜煮肉等常用到的酒.
通常大家都叫～紹兴花雕酒～就是它了

很多地方, 包括Hai-o, 超級市场, 乾海味鋪或华人雜貨店都可以买到.

好巴士 · 发表于 31-12-2008 03:08 PM

原帖由 jzme 于 8-5-2008 12:48 AM 发表
哇。。。好多好料哦！又学了几道新菜肴。。。
想请问下白兰地酒会贵吗？。。。
那里可以买到？。。。

白兰地酒当然贵, 便宜的一瓶都要上百, 贵的一瓶过千都有
不过烹調用的白兰地酒选擇普通的就好了.
白兰地酒～味道香醇,酒味很重.

好巴士 · 发表于 31-12-2008 03:24 PM

原帖由 fuxkn 于 12-2-2007 11:58 AM 发表
我试做了你介绍的叉烧。。1）我没有用红色素，2）用鸡肉（希望鸡肉没有长肉剂） 3）煮一点点试试看罢了。。
做好了，左边的已经切了，右边的还没有，。。

很好吃咧。。 ...

其实鍋叉烧如果在炆时一边逗剷收汁不要太干
保留點湿汁会更好味.

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