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发表于 23-4-2006 08:49 AM
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原帖由 super_shark 于 2-9-2005 09:40 PM 发表
巧克力海綿蛋糕 (FONDANT AU CHOCOLAT)
材料：(2人份)
1. 黑巧克力：90克
2. 奶油：100克
3. 蛋：3個
4. 白砂糖：7 ...
请问奶油是指whipping cream吗？泡打粉又是什么呢？ |
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发表于 23-4-2006 09:04 AM
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原帖由 super_shark 于 2-9-2005 09:52 PM 发表
重乳酪杯子蛋糕
....
220/150水浴蒸烤約50分
请问220/150水浴蒸烤是什么意思呢？ |
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发表于 16-8-2007 01:56 PM
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原帖由 super_shark 于 2-9-2005 09:48 PM 发表 
http://i12.photobucket.com/albums/a246/ahman80200/bananacake.jpg
香蕉蒸糕
分量 12 个(小型)
材料；
香蕉 2 1/2 条
沙糖 30-50 克(适合自己的甜度)
蛋 1 粒
蜜糖 1 茶匙
水 10 可
低筋面粉 7 ...
这个看起来很好吃，好像很容易做。 |
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发表于 16-8-2007 03:41 PM
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回复 #21 siying340 的帖子
马斯卡彭乳酪＝mascarpone cheese,可以在原料店买到。。
咖啡糖水酒－糖，咖啡酒。。＝。。咖啡糖水酒＝糖＋kahlua..，可以在各大霸市eg:TESXO的卖酒部门买到。。 |
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发表于 23-8-2007 03:20 PM
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原帖由 dynhmily 于 23-4-2006 08:49 发表 
请问奶油是指whipping cream吗？泡打粉又是什么呢？
我猜是butter, 泡打粉是baking soda..... |
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发表于 23-8-2007 03:53 PM
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原帖由 Shuelin 于 26-12-2005 06:55 PM 发表
蜂蜜蛋糕
材料：
低筋面粉250公克
鸡蛋8粒
砂糖200公克
蜂蜜60公克
鲜奶60公克
无盐奶油50公克
做法：
1.蛋白与蛋黄分别放入两个不锈钢盆内。
2.各别加入100公克砂糖搅拌起泡。
3.倒入蜂蜜后两者 ...
这个有照片吗？ |
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发表于 23-8-2007 09:00 PM
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原帖由 super_shark 于 2-9-2005 21:40 发表
http://i12.photobucket.com/albums/a246/ahman80200/fondantchocolate.jpg
巧克力海綿蛋糕 (FONDANT AU CHOCOLAT)
材料：(2人份)
1. 黑巧克力：90克
2. 奶油：100克
3. 蛋：3個
4. 白砂糖：75克
5. 低 ...
我刚刚做了这个， 由于太液状了， 所以自行多加50g 的面粉。。。。
出来的效果和你照片里的大同小异，相信味道也差不远吧。。。 |
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发表于 24-8-2007 01:23 AM
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天啊~~~蛋糕食谱，看得阿查拉眼花缭乱，我真是蛋糕的手下败将，
种种蛋糕中，我只看得懂“香蕉蒸糕”
我拿去咯~谢谢超级无敌鲨鱼 |
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发表于 26-8-2007 01:00 AM
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原帖由 lonelytin 于 23-8-2007 03:20 PM 发表
我猜是butter, 泡打粉是baking soda.....
哦。。。原来如此，请问以上的普，材料可以加上英文吗？ |
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发表于 28-8-2007 12:18 PM
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发表于 28-8-2007 12:55 PM
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