蒸蛋糕

一瞬间的无聊

本人是烘培新手,想学一学蒸式的蛋糕。不知有简单易学的食谱吗???

逸活小舖

留個腳印，我也很想知道食譜～

一瞬间的无聊

逸活小舖 发表于 5-2-2014 10:06 PM
留個腳印，我也很想知道食譜～

好的好的。。。。。需要大家的分享!!!!:-)

pinkping86

我也很想知道。。。

ladybird_3020

没人分享的,我也期待

裴荆

我知道的是最简单的
1.淡奶两罐,炼奶一罐,然后用谈奶罐装半罐食油。然后加热,小火,均匀搅拌。同时,把一整包的巧克力加进去,让它慢慢融化。比例是一样的,就是用一罐淡奶就半罐炼奶等等
2.接下来,四粒鸡蛋先快速搅拌,当变成白色再和低劲面粉,然后用机器快速搅拌,这个就要自己拿捏,因为我没有去量,不过每次都让它有点顺滑的感觉就不会再加面粉。
3.接下来,用同样的盛器,将刚才的巧克力奶慢慢倒进去,然后一边搅拌,因为巧克力奶是热的,怕会使蛋熟了?!哈哈
4.最后加上少许发粉,然后一个个盛进去容器里。用事先把水烧滚了,再放进去蒸十五分钟。用牙签试假如容器太大,需要多些时间。
然后香噴噴的巧克力鸡蛋糕就出炉啦。^_^

假如有任何错误请指点哦~~~

Music13

谢谢分享哦！！！

seanlam

谢谢分享。。

yijetxx

谢谢分享。

myberryshop

谢谢分享~   

myberryshop

谢谢分享。。。。。。。

kittyjuné

我也很想知道