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视乎你的创意-我的最爱(私密)食谱分享-头炮-仿BR Peanut Butter Vanilla
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本帖最后由 luilui 于 11-9-2010 11:26 PM 编辑
喜欢根据自己口味弄一些东西吃
可能大家会觉得我的食谱奇奇怪怪
我只是想和大家分享 ^^
1.仿BR-Peanut Butter Vanilla #10
2.Portobello Mushroom with Cheese #11
3.5谷红豆汤 #12
4.雪梨/沙梨炖石蜂糖 #13 |
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发表于 26-11-2004 11:03 PM
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super market有卖那种tomyam酱，加一点香茅就可以了～ |
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发表于 27-11-2004 12:20 AM
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材料有番茄,香茅,辣椒仔,長白菜,tomyam醬,還有你喜歡吃的東西比如sotong,蝦,魚丸之類的,如果有煮tomyam的葉子會更加香.
首先你將香茅和番茄放進已經煮熱了的水里煮(如果你喜歡吃番茄的話就留一些差不多最後才放因為煮到最後時番茄都會溶完的)過後再加入辣椒仔,tomyam的葉子和tomyam醬(不需放調味料因為tomyam醬已經很夠味了,你喜歡放多少就看你的喜好)然後再加入長白菜,當長白菜開始熟時再加入你要吃的材料比如sotong之類的(因為sotong這些材料煮太久會不好吃了所以等差不多最後時才放) |
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发表于 27-11-2004 06:31 PM
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luilui 于 27-11-2004 16:11 说 :
什麽是tomyam的葉子？
什麽是長白菜？！
那裏買？！
tomyam 的葉子就是類似酸柑的葉子 在超級市場有的買
長白菜是常常的白色的也可稱之為白蔡 在超級市場或巴沙也有的買 |
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楼主 |
发表于 19-6-2006 02:29 PM
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又要弄tomyam汤了
准备要去买tomyam酱 小辣椒 香茅 和 番茄了
有没有人可以给我推荐tomyam酱的牌子啊？ |
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发表于 19-6-2006 06:32 PM
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发表于 20-6-2006 03:54 AM
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发表于 21-6-2006 06:46 PM
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我今天第一次煮菜。。煮tomyam汤
 ~~~煮到好难喝哦~~煮到有一点点苦苦的味道的！
可能我买错材料吧~~
我的材料是：
番茄，香茅，小jagung,鸡胸肉，金针菇，《豆干》，指天椒，长白菜，
小蘑菇，tomyam酱料（白鸽牌）。。。
大家记得噢~~《豆干》和《豆腐》是不一样的！如果要煮汤用《豆腐》就比较好吃！
然后我煮的程序是乱乱放的！只有开始时先放指天椒和香茅是跟食谱的！
其它是乱乱丢进窝子。。 。。然后我放大概1罐小罐的tomyam酱料。。
为什么放1罐的份量的tomyam料呢！因为我用的窝子太大了水量也太多了。。
煮好后吃一下觉得味道不大浓不够辣不够多料。。材料太少了!(我去pasar时，忘记
材料了，所以只有1点点）
买材料共花费=RM15.70 |
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发表于 22-6-2006 02:55 AM
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tomyam煮鱼翅菇很好吃
我的最爱
大家不妨试一试  |
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楼主 |
发表于 11-9-2010 11:22 PM
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本帖最后由 luilui 于 11-9-2010 11:24 PM 编辑
首先要分享的是:
1.仿BR-Peanut Butter Vanilla雪糕
2.仿NZ-Honey雪糕
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1.仿BR-Peanut Butter Vanilla雪糕
本身很喜欢Baskin Robbins 31的Peanut Butter Chocolate口味雪糕 可是对我来说又有点过甜 而且基于价钱因素也不能常常享用此雪糕 所以就自行发掘新口味 - Peanut Butter Vanilla雪糕 (我超爱Peanut Butter
因为不喜欢太甜 所以我选择了无糖的Peanut Butter花生酱 (注:要买Chunky/kasar的 喜欢咬一粒粒超有口感的花生) 普通超级市场都可以买到 (约RM10 某牌子 红色盖子的) 然后再加一盒普通的Vanilla雪糕(约RM6)
[基于要以经济为主 Vanilla雪糕就选便宜的啦^^]
做法很简单 只需要将花生酱和雪糕拌几下 再放进冷冻库冰回变硬就可以吃了
***我不喜欢拌得太均匀 喜欢偶尔吃到浓浓多多的花生酱才觉得过瘾 XD
2.仿NZ-Honey蜜糖雪糕
New Zealand Natural有款Honey Ice Cream也是深得我心
所以最近也买了蜜糖来拌我的Vanilla雪糕 做法和上面雪糕做法大致上是一样的
Honey雪糕口感比较单调没有Peanut Butter那款来得好,所以建议也可以另外加些东西例如:honeycomb/巧克力 (我在澳洲有带一包Honeycomb回来 还没试过加 试了再分享哦) |
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楼主 |
发表于 11-9-2010 11:27 PM
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本帖最后由 luilui 于 11-9-2010 11:37 PM 编辑
2.Portobello Mushroom with Cheese
今天要分享的是烤芝士大香菇
喜欢去Bangsar Village的Village Grocer买大香菇Portobello Mushroom (1kg大概RM36++ 有很多颗 通常我买3颗RM6++)
然后回家用平底锅放点橄榄油前后煎1下 再加入cheese(很多款都适合 视乎个人口味)在香菇上面 盖盖子烤一下 大概几分钟就ok了
上盘后用刀叉慢慢"gue" 慢慢享受那个香味和cheese......XD
试过在外面点餐时加入一颗Portobello Mushroom with Cheese 至少要价RM8-15 现在在家自己做 成本不过RM5.00 呵呵~ |
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楼主 |
发表于 11-9-2010 11:27 PM
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本帖最后由 luilui 于 12-9-2010 01:47 PM 编辑
3.五谷红豆汤
材料 : 有机红豆,有机五谷米,石峰糖,Pandan Leaf
做法 : 酱红豆和五谷米（红豆3：五谷米1）洗净倒入slow cooker慢慢煮几个小时 差不多好之前加入糖和pandan leaf
加入五谷米其实我只是觉得口感很好 尤其里面有各种各样的米咬劲是在太好了 单单是红豆的话我觉得很单调 而且营养也比较好 很饱肚 减肥的话也可以试试看以这个来代饭 红豆汤也益于利尿 排水肿也ok~ |
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楼主 |
发表于 11-9-2010 11:27 PM
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