甜甜圈。。

丫头@Charlene

okok我去试试~~~~

丫头@Charlene

我的他最近被[J.CO DONUTS][BIG APPLE DONUTS]迷得团团转。。。
每次出去逛街总要买上一打回家才甘愿。。
被他影响到。。我最近也迷上了那小东西甜甜的滋味。。


想请问各位。。。
有没有甜甜圈的食谱呢？？
想自己做做看~~
因为外面卖的真的不便宜。。
天天买会破产

[ 本帖最后由 长江漆号 于 29-5-2009 02:08 PM 编辑 ]

Chloey

干酵母５克，
温牛奶１５０克，
中筋或高筋面粉３２０克，
泡打粉３克，
糖４５克，
盐２克，
鸡蛋１个，
糖粉适量。

做法
1. 干酵母撒在温牛奶上（切忌不能温度过高，比手的温度高一点点就好了），拌匀至融化。筛入面粉，泡打粉，糖和盐。再加入一个鸡蛋。揉成面团。用力揉１０分钟最佳。
2. 密封好后放入温暖密封的地方发酵１小时。发好后揉好，擀成０.８厘米左右的面饼。用空心模子印出大约１２个圆圈。把中间的小球部分取出。都放在平盘上，再次放入密封的环境下发酵３０分钟。
3. 油烧热，油温到７－８成热时改小火。放入面坯。每个约炸１分钟；每面约３０秒。小球的面坯时间很短。一定要注意颜色的变化。不要炸过火了。
4. 取出炸好的甜甜圈，在上面撒糖粉后就可以食用了。

丫头@Charlene

谢谢哦~~~
还有没有其他简易一点的食谱呢？

Chloey

原帖由 丫头@Charlene 于 8-1-2009 12:16 AM 发表
谢谢哦~~~
还有没有其他简易一点的食谱呢？

甜甜圈的做法应该都是大同小异的吧

[ 本帖最后由 Chloey 于 8-1-2009 02:11 PM 编辑 ]

林达

原帖由 丫头@Charlene 于 12-1-2009 01:37 PM 发表


哦？什么牌子的呢？
味道OK吗？

通常都是他们已经帮我们配好材料的
所以没有牌子的

丫头@Charlene

噢噢噢。。。那回去要试试看了~

Chloey

楼主，试了吗？记得放照片上来看看哦

林达

嫌材料多麻烦的话直接去买donut mix好的材料粉来做比较简单

swissroll

supermarket 有卖ready made 的，
买回来放进热油里炸就可以吃了。
不过还是买现成的来吃比较好

丫头@Charlene

还没试。。这个星期有回家才试。。现在在学校宿舍。。没厨房
ready made的味道会差很多吧？
感觉不新鲜的说。。

丫头@Charlene

原帖由 林达 于 11-1-2009 03:55 PM 发表
嫌材料多麻烦的话直接去买donut mix好的材料粉来做比较简单

哦？什么牌子的呢？
味道OK吗？

丫头@Charlene

是baker shop吗？

林达

原帖由 丫头@Charlene 于 14-1-2009 12:19 AM 发表
是baker shop吗？

是呱。。。。。