请教我如何煮出好鸡饭(我会了，谢谢）

阳光女孩

我好想煮鸡饭。。。。。我买了一本书回去看怎样煮，可是看来看去不明白怎样煮 ，有谁能叫我怎样煮吗？？我从来没煮过东西 ，想请教你们。。。。谢谢。。。。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 30-5-2009 02:22 AM 编辑 ]

无人问津

我有家传的那种姜汁鸡饭，可以吗？

阳光女孩

你愿意告诉我要怎样弄吗？？听听无妨。。。。 我想弄的是白斩鸡饭

ting87

鸡饭的做法：材料：蒜头（剁碎），姜（中碎，把汁挤出来）panda叶，把米洗净，热油（牛油也可以），爆香姜，蒜头，panda叶，下米抄一抄，在放少许盐，（把姜汁放进鸡饭里。。水可以拿鸡汁代替）放去电饭锅煮。白斩鸡的做法：材料：鸡抹盐，放蒜茸，姜茸，放少许绍兴酒（没有绍兴酒放鸡精块也是可以）最后拿去蒸熟。鸡蒸好了可以放点麻油。。dingding上桌了

[ 本帖最后由 ting87 于 21-10-2008 02:06 PM 编辑 ]

阳光女孩

原帖由 ting87 于 21-10-2008 02:03 PM 发表
鸡饭的做法：材料：蒜头（剁碎），姜（中碎，把汁挤出来）panda叶，把米洗净，热油（牛油也可以），爆香姜，蒜头，panda叶，下米抄一抄，在放少许盐，（把姜汁放进鸡饭里。。水可以拿鸡汁代替）放去电饭锅煮。白斩鸡 ...

第一步：烧热油然后放蒜头，姜（是挤干择了？？），panda叶一起炒一炒？？对吗？？
还有你说下米一起炒一炒？？是什么意思？？是做了第一步奏，在放米下去炒一炒啊？米不是放进饭窝里煮的咩？我很笨叻。。。 看不懂你的意思。。。真不好意思。。。。