泰式pandan鸡

wonghuplee

请问有没有人有正宗传统的pandan鸡做法呢？
或者是独门秘方 呵呵

我觉得外面吃的都不错
想自己试下弄
今天弄了 可是味道差很远

有谁有做过这样菜吗？
可以分享一下心得吗？



[ 本帖最后由 wonghuplee 于 30-5-2006 08:34 PM 编辑 ]

andyred26

原帖由 wonghuplee 于 30-5-2006 08:32 PM 发表
请问有没有人有正宗传统的pandan鸡做法呢？
或者是独门秘方 呵呵

我觉得外面吃的都不错
想自己试下弄
今天弄了 可是味道差很远

有谁有做过这样菜吗？
可以分享一下心得吗？

THAI PANDAN CHICKEN
对不起，迟了放照片上来。



我有做过！
要marinate chicken  for about 45minutes。。。

Ingredients:

uses chicken tigh/wing/drumstick| {A}


serai,chopped 　　　 |
curry powder　　　　 |
salt                 |
sugar　　　　　　　　|
oyster sauce　　　　 |            {B}　
black & white pepper |
lemon leave　　　　　|
garlic,smashed　　　 |
red chili,chopped 　 |
red onion,chopped　　|
sesame oil　　　　　 |
shao xin jiu　　　　 |
pandan leaves　　　　|
corn flour　　　　　 |　

wrapped the chicken with pandan leave

Methods:
Deep fry the chicken wrapped 2gether with pandan leave.
Fry for about 8 minutes or +-.It depends on your chicken size.

DO try this....
good luck..

[ 本帖最后由 andyred26 于 16-7-2006 06:52 PM 编辑 ]

andyred26

THAI PANDAN CHICKEN
对不起，迟了放照片上来。



我有做过！
要marinate chicken  for about 45minutes。。。

Ingredients:

uses chicken tigh/wing/drumstick| {A}


serai,chopped 　　　 |
curry powder　　　　 |
salt                 |
sugar　　　　　　　　|
oyster sauce　　　　 |            {B}　
black & white pepper |
lemon leave　　　　　|
garlic,smashed　　　 |
red chili,chopped 　 |
red onion,chopped　　|
sesame oil　　　　　 |
shao xin jiu　　　　 |
pandan leaves　　　　|
corn flour　　　　　 |　

wrapped the chicken with pandan leave

Methods:
Deep fry the chicken wrapped 2gether with pandan leave.
Fry for about 8 minutes or +-.It depends on your chicken size.

DO try this....
good luck..

番茄

有机会我也想试试

SotPlak

原帖由 wonghuplee 于 30-5-2006 08:32 PM 发表
请问有没有人有正宗传统的pandan鸡做法呢？
或者是独门秘方 呵呵

我觉得外面吃的都不错
想自己试下弄
今天弄了 可是味道差很远

有谁有做过这样菜吗？
可以分享一下心得吗？

原来你也会下厨的哦~~令我刮目相看了~~~

wonghuplee

原帖由 SotPlak 于 16-7-2006 10:54 PM 发表



原来你也会下厨的哦~~令我刮目相看了~~~

最近你很活跃哦 到处都看到你 哈哈
下厨是好习惯我当然会