鸡蛋煮法的问题

wannatobefit

大家好，最近被人给了个难题，希望各位能够给个解决方法。
如何用同一颗鸡蛋，分开蛋白和蛋黄后，把蛋白拿去煎 但蛋黄要煮到好像水煮蛋的口感。。
现在的问题不在蛋白的煮法 而是蛋黄的煮法。。
有没有人知道或者试过这样处理呢？谢谢各位

zaqre

不是很明白你的問題...
是1. 蛋黃蛋白是要分開煮
或是2.全蛋一起煮，蛋白是煎蛋的口感+蛋黃是水煮蛋的口感

如果是1. 蛋黃可以拿去蒸，或是用滾水泡
如果是2. 就用不粘鍋煎，不放油。鍋熱，下蛋，澆一點點水在鍋邊，關蓋