|
查看: 9517|回复: 27
|
煤气炉VS 电磁炉
[复制链接]
|
|
|
我年底要搬新家，在纠结着想把煤气炉换去电磁炉。身边的几个朋友都用sugawa的，想问出了这个牌子，还有那些不错的牌子。
本帖最后由 liewyvonne104 于 7-5-2014 01:58 PM 编辑
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-5-2014 01:11 PM
|
显示全部楼层
要換去電磁爐的話，要有心理準備：火候真的不好控制
我目前用的是pacifica的，一邊平底，一邊圓底（適合炒鍋用，買它也是這個原因）
到目前為止用了大概三年，沒有問題
除了一隻飛蟲自殺在顯示屏的玻璃底下，每次用時都會看到它的屍體 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-5-2014 01:53 PM
|
显示全部楼层
zaqre 发表于 7-5-2014 01:11 PM 
要換去電磁爐的話，要有心理準備：火候真的不好控制
我目前用的是pacifica的，一邊平底，一邊圓底（適合 ...
我老公叫我想清楚到底要用那个，他说电的炒菜会不好炒，是真的吗？你的这个牌子的适合任何牌子的锅子？价钱呢？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-5-2014 02:53 PM
|
显示全部楼层
liewyvonne104 发表于 7-5-2014 01:53 PM
我老公叫我想清楚到底要用那个，他说电的炒菜会不好炒，是真的吗？你的这个牌子的适合任何牌子的锅子？价 ...
以我的經驗，的確是煤氣爐比我的電磁爐容易控制火候。（其他牌子的電磁爐，我就不知道了）
不過炒菜的話，問題不大
比較大的問題是不能保持微滾狀態.gif)
如果是電磁爐的話，就只能用鐵製的鍋具（更準確的說法是能產生電磁反應的鍋具）
*電磁爐只是電爐的其中一種
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-5-2014 04:06 PM
|
显示全部楼层
zaqre 发表于 7-5-2014 02:53 PM
以我的經驗，的確是煤氣爐比我的電磁爐容易控制火候。（其他牌子的電磁爐，我就不知道了）
不過炒菜的話 ...
＂比較大的問題是不能保持微滾狀態＂，这这么说呢？是小火不够？还是太强？
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-5-2014 04:37 PM
|
显示全部楼层
Vees deli cooker
我还真的不会用 火候不是很好控制
虽然蛮好用 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-5-2014 05:04 PM
|
显示全部楼层
|
表示对饭菜不挑剔的我，对这个木有什么研究；炒菜基本上都用电磁炉，感觉没什么影响，加减控制火候，没那么困难吧！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-5-2014 06:03 PM
|
显示全部楼层
liewyvonne104 发表于 7-5-2014 04:06 PM
＂比較大的問題是不能保持微滾狀態＂，这这么说呢？是小火不够？还是太强？
基本上，問題就是沒有“小火”.gif)
不能控制火的大小，只能控制溫度高低（而且溫度的間隔很大：80度、120度、160度...）
80度的話，水不會滾
120度或以上，對水來說都一樣，因為沸點是100度（當然，煎、炸、炒之類用到油的就有分別）
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-5-2014 09:14 PM
|
显示全部楼层
gcliuy01 发表于 7-5-2014 05:04 PM
表示对饭菜不挑剔的我，对这个木有什么研究；炒菜基本上都用电磁炉，感觉没什么影响，加减控制火候，没那么 ...
请问，你用的是什么牌子?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 7-5-2014 09:16 PM
|
显示全部楼层
zaqre 发表于 7-5-2014 06:03 PM
基本上，問題就是沒有“小火”
不能控制火的大小，只能控制溫度高低（而且溫度的間隔很大：80 ...
Erm..有点少脑筋了。家里有个老的不懂她能接受电磁炉吗。她常煮东西忘记关火把我的锅子弄坏
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-5-2014 08:57 AM
|
显示全部楼层
liewyvonne104 发表于 7-5-2014 09:14 PM
请问，你用的是什么牌子?
我在中国，用的是这边的牌子，“美的”，英文是Media，质量感觉还可以，用了好几年了，还在用！
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 8-5-2014 06:43 PM
|
显示全部楼层
gcliuy01 发表于 8-5-2014 08:57 AM
我在中国，用的是这边的牌子，“美的”，英文是Media，质量感觉还可以，用了好几年了，还在用！
马来西亚不懂有买吗。我打算home fair再去研究看看
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-5-2014 08:53 PM
|
显示全部楼层
liewyvonne104 发表于 8-5-2014 06:43 PM
马来西亚不懂有买吗。我打算home fair再去研究看看
这个我就不大清楚了，不过，电磁炉现在价格都不贵，挑选大点的厂家，买的时候再仔细检查检查，一般不会有什么问题的，千万不要贪图小便宜就OK！楼主要想从中国这边买，俺也可以代劳哦，不过，东西多的话，才经济划算，一个电磁炉的话，就有点浪费了！.gif)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-5-2014 10:54 PM
来自手机
|
显示全部楼层
|
我的也是sugawa的，不错用。我之前也蛮担心老人家不会用，结果不会呢。或许不必太担心这个问题。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 9-5-2014 01:53 PM
|
显示全部楼层
静善 发表于 8-5-2014 10:54 PM
我的也是sugawa的，不错用。我之前也蛮担心老人家不会用，结果不会呢。或许不必太担心这个问题。
Oh我家婆快要八十高龄了，希望她会欣赏电磁炉。sugawa的送的锅都是钢的那煎鱼那些会不会粘锅?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 9-5-2014 01:53 PM
|
显示全部楼层
gcliuy01 发表于 8-5-2014 08:53 PM
这个我就不大清楚了，不过，电磁炉现在价格都不贵，挑选大点的厂家，买的时候再仔细检查检查，一般不会有 ...
谢谢你，你有代购？如果需要再通知你
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-5-2014 02:34 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-5-2014 02:59 PM
|
显示全部楼层
liewyvonne104 发表于 9-5-2014 01:53 PM
谢谢你，你有代购？如果需要再通知你
楼主客气了，有需要联系我，能帮到的我可肯定会帮您！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-5-2014 09:37 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 11-5-2014 10:33 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
.gif)
.gif)
2042 
330
