法国薄饼蛋糕

kaitolpy · 发表于 31-10-2012 12:08 PM

各位有经验的大师...
法国薄饼蛋糕里面每一层的薄饼，要用什么方法才可以煎得很薄呢？
平时我制作的时候，是用不粘平地锅（pan）来煎薄饼...
当我去到马六甲吃到正宗的法国薄饼蛋糕...真的是羡慕不已><
煎薄饼时需要什么厨具辅助吗？就好像煎可丽饼那种工具...?

emusician · 发表于 31-10-2012 01:01 PM

不好意思，我只会吃

唔留手 · 发表于 31-10-2012 01:08 PM

沒做過也沒吃過，不過提供視頻你參考。

這餅皮稍厚了……。

lscurtain · 发表于 31-10-2012 05:27 PM

你好，用PAN可以的，你用那种?我会用oven hitting, more crispy

promqueen · 发表于 31-10-2012 11:13 PM

emusician 发表于 31-10-2012 01:01 PM
不好意思，我只会吃

和我一样

kaitolpy · 发表于 1-11-2012 08:08 AM

谢谢你们leh^^

emusician · 发表于 1-11-2012 09:45 AM

promqueen 发表于 31-10-2012 11:13 PM
和我一样

你比我会做一点啦~

kaitolpy · 发表于 1-11-2012 12:15 PM

promqueen · 发表于 1-11-2012 01:44 PM

emusician 发表于 1-11-2012 09:45 AM
你比我会做一点啦~

糕点这些我只会吃

emusician · 发表于 1-11-2012 01:47 PM

promqueen 发表于 1-11-2012 01:44 PM
糕点这些我只会吃

糕点还真不容易做

promqueen · 发表于 1-11-2012 02:18 PM

emusician 发表于 1-11-2012 01:47 PM
糕点还真不容易做

所以还是买来吃吧

emusician · 发表于 1-11-2012 02:57 PM

promqueen 发表于 1-11-2012 02:18 PM
所以还是买来吃吧

你喜欢，多买多吃~

promqueen · 发表于 1-11-2012 03:04 PM

emusician 发表于 1-11-2012 02:57 PM
你喜欢，多买多吃~

大家一起吃

emusician · 发表于 1-11-2012 03:22 PM

promqueen 发表于 1-11-2012 03:04 PM
大家一起吃

大家多买多吃~

promqueen · 发表于 1-11-2012 07:46 PM

emusician 发表于 1-11-2012 03:22 PM
大家多买多吃~

这种蛋糕你是在哪里买来吃的？

emusician · 发表于 1-11-2012 09:33 PM

promqueen 发表于 1-11-2012 07:46 PM
这种蛋糕你是在哪里买来吃的？

其实我没有买过，都是家人买了我吃。你在哪里买？

kaitolpy · 发表于 2-11-2012 10:55 AM

我跟着食谱做了2-3次，但是因为饼皮做得不够薄，所以吃起来会感觉很腻...
大致上来说，是很好吃，馅料简直是一级棒！就是饼皮不够薄而已.....

elaine_yap88 · 发表于 2-11-2012 12:50 PM

好像很好吃叻~ 里面的现料理你们都放什么？？

promqueen · 发表于 2-11-2012 02:14 PM

emusician 发表于 1-11-2012 09:33 PM
其实我没有买过，都是家人买了我吃。你在哪里买？

在你老家的市区蛋糕店

emusician · 发表于 2-11-2012 02:15 PM

promqueen 发表于 2-11-2012 02:14 PM
在你老家的市区蛋糕店

哦，原来是那里

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