煮东西的小窍门

JeanYan

煮東西的小竅門
1、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開。
2、煮海帶時加幾滴醋易爛。
3、煮火腿之前，火腿皮上塗些白糖，容易煮爛味道更鮮美。
4、煮麵條時加一小湯匙食油，麵條不會粘，並可防止麵湯起泡沫、溢出鍋外。
5、煮豬肚時，等煮熟後吃時再放鹽，否則豬肚會縮得如牛筋一樣硬。