谁有兴趣弄海南白斩鸡?

snowvolcano

与妳们分享弄海南白斩鸡的秘诀.
请浏览www.snowvolcano80.blogspot.com

snowvolcano

我朋友说找不到我要分享的海南白斩鸡。
这是direct link : http://snowvolcano80.blogspot.com/2012/07/blog-post_20.html

谢谢。

kit81us

感谢 LZ 的分享

nini86

有几个问题要问下：

１。＂再把鸡放入热水里煮15分钟，浸10分钟＂
－ 是煮了是五分钟，后关火再继续浸在这热水１０分钟吗？

２。桔子是指酸柑吗？

小吴12345

谢谢

snowvolcano

nini86 发表于 25-7-2012 11:52 AM
有几个问题要问下：

１。＂再把鸡放入热水里煮15分钟，浸10分钟＂

Nini86,
回答你的问题:

1.) 把鸡放入热水里煮15分钟,熄火,然后再浸10分钟.(如果你不喜欢吃太熟的鸡,我建议你浸7分钟即可.

2.) 对,没错. 马来文叫limau.

希望你能煮成功,加油!

snowvolcano

kit81us 发表于 25-7-2012 11:00 AM
感谢 LZ 的分享

Kit81us,

不客气.欢迎你的留言.:-)

snowvolcano

小吴12345 发表于 25-7-2012 04:38 PM
谢谢

小吴,

不客气,欢迎你的留言.

shunho

请问鸡饭的饭是怎样煮？

crystalbelle_c

感谢 LZ 的分享

snowvolcano

hi,shunho

如果你有留意我的那片文章,第二个做法有教你怎么煮鸡饭.

把米和蒜头炒香,炒香后,放入电饭煲,加入鸡汤(鸡汤的水量跟平时你煮饭放的水量一样.)
如有什么不明白的地方欢迎你留言.加油

tracypoon

谢分享哦，想请问有分要用那一种鸡来煮这海南白斩鸡？ 怕不同种类的鸡会煮出不到同样的效果

wong_gracy

谢谢 LZ 的分享，我家人都爱吃白斩鸡

cmlingling

谢谢分享.
我lg喜欢吃白斩鸡。希望我可以做的成功。

snowvolcano

tracypoon 发表于 29-7-2012 03:17 PM
谢分享哦，想请问有分要用那一种鸡来煮这海南白斩鸡？ 怕不同种类的鸡会煮出不到同样的效果

Tracypoon,

Hi, 你好!我选用的是kampung鸡,(菜鸡)因为我觉得它比较有鸡味,肉比较甜.
不客气.还有不明白的地方,可以发问喔!
加油!

snowvolcano

cmlingling 发表于 30-7-2012 05:08 PM
谢谢分享.
我lg喜欢吃白斩鸡。希望我可以做的成功。

Clinging,

你一定可以的.加油!
你lg好幸福喔!

snowvolcano

wong_gracy 发表于 30-7-2012 02:26 PM
谢谢 LZ 的分享，我家人都爱吃白斩鸡

Wong Tracy,

不客气.记得煮给家人吃喔!想起都觉得幸福...

snowvolcano

crystalbelle_c 发表于 27-7-2012 01:55 PM
感谢 LZ 的分享

Crystalbelle,

欢迎你.不客气! 嘻~

angel0307

谢谢分享.....

woon1103

请问。。你说的鸡油怎么样取。是浮在鸡汤上的吗。