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查看: 8825|回复: 82

我的最爱——臭豆

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发表于 27-6-2012 10:22 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
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 楼主| 发表于 27-6-2012 10:22 AM | 显示全部楼层
你们喜欢吗 ?
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发表于 27-6-2012 10:33 AM | 显示全部楼层
好想吃哦
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发表于 27-6-2012 11:26 AM | 显示全部楼层
怎样炒啊?
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发表于 27-6-2012 11:36 AM | 显示全部楼层
littledice 发表于 27-6-2012 10:22 AM



   流口水了啦    唉呀太诱人   
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发表于 27-6-2012 11:42 AM | 显示全部楼层
你们喜欢吗 ?
littledice 发表于 27-6-2012 10:22 AM



也是我的最爱        赞 !!!
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发表于 27-6-2012 11:44 AM | 显示全部楼层
老板,给我3碗白饭  
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发表于 27-6-2012 11:44 AM | 显示全部楼层
老板,给我3碗白饭  
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发表于 27-6-2012 12:11 PM | 显示全部楼层
我昨天才SEARCH臭豆的煮法,今天就看到你放臭豆了...
好诱人哦~肚子很饿了!!!
LZ,教我们怎么煮好吗?
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发表于 27-6-2012 12:12 PM | 显示全部楼层
老板,给我3碗白饭
jump2sky 发表于 27-6-2012 11:44 AM



    老板,给我3碗白饭      + 1
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发表于 27-6-2012 12:29 PM | 显示全部楼层
请问怎样煮?
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发表于 27-6-2012 01:02 PM | 显示全部楼层
超棒的!我也超爱吃的
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发表于 27-6-2012 01:40 PM | 显示全部楼层
老板,给我3碗白饭
jump2sky 发表于 27-6-2012 11:44 AM


老板,给我3碗白饭   +1
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 楼主| 发表于 27-6-2012 03:44 PM | 显示全部楼层
怎样炒啊?
weewee9326 发表于 27-6-2012 11:26 AM



ingredient :
1. Bawang merah 小粒的  6-8 切碎碎
2. 虾米  手拿两把
3. 辣椒酱
4. 臭豆
不好意思,我都是大概大概的分量

method :
1. 放油炒香bawang merah, 加入虾米
2. 加入辣椒和臭豆, 炒到臭豆熟就可上喋
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发表于 27-6-2012 03:59 PM | 显示全部楼层
你这种应该是petai papan. 比较大粒。PETAI PADI  会比较小粒。味道比大粒的还臭。但是我还是很喜欢哟!
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 楼主| 发表于 27-6-2012 04:17 PM | 显示全部楼层
可是我买的时候,他说是PETAI PADI叻, 我也不知道
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发表于 27-6-2012 04:22 PM | 显示全部楼层
回复 14# littledice


    对不起你好像没有把臭豆破开来吧。。
    因该是要把臭豆破开来,把里面的心去掉才会好吃。。
    一般餐馆都会这样做的。。
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 楼主| 发表于 27-6-2012 04:40 PM | 显示全部楼层
我也不明白为什么要破开,我从小到大吃都是没拨开的。
有分别吗 ?
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发表于 27-6-2012 05:20 PM | 显示全部楼层
回复 18# littledice


    破开炒, 熟的均匀度会比较好, 吃起来口感较佳. 臭豆的做法有很多种, 我个人比较喜欢采用chili bo来炒
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发表于 27-6-2012 07:23 PM | 显示全部楼层
我的最爱,饿偏我了
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