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【玉米脆片】... Page 1 #11楼

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发表于 5-12-2011 09:19 AM | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 无信 于 18-1-2012 09:29 AM 编辑

牛油饼干BUTTER COOKIES


更详细的做法,请浏览http://llkrecipes.blogspot.com/2011/11/blog-post_27.html#more
材料:牛油    130克
            糖粉    60克
           自发粉 230克
           鸡蛋     2颗
           香草精 少许
           水果酱 少许

做法:牛油和糖粉打至乳状
            加入鸡蛋拌匀
            加入香草精和自发粉,拌匀
            将面团装进缀花模型,挤出形状
            以水果酱点缀,即可放入烤箱


            烤箱:180度  烤15分钟


其他饼干如下:
2)巧克力饼干(CHOCOLATE COOKIES)
http://cforum.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=204&tid=2604912&pid=95195785&page=1

3)蜜糖饼干
http://cforum2.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=204&tid=2604912&pid=95217785&page=1

4)芝麻饼干
http://cforum3.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=204&tid=2604912&pid=96354295&page=1

5)玉米脆片
http://cforum3.cari.com.my/post.php?action=edit&fid=204&tid=2604912&pid=96386893&page=1
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发表于 5-12-2011 10:28 PM | 显示全部楼层
谢谢分享~很简单的做法~
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 楼主| 发表于 6-12-2011 09:00 AM | 显示全部楼层
谢谢分享~很简单的做法~
~料理新手~ 发表于 5-12-2011 10:28 PM


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 楼主| 发表于 11-12-2011 07:13 PM | 显示全部楼层

巧克力饼干 chocolate cookies

本帖最后由 无信 于 11-12-2011 07:21 PM 编辑


更详细的做法,请参考http://llkrecipes.blogspot.com/2 ... b-b-c-180.html#more

材料(A):
牛油    120克
黄细糖  80克
蛋          2颗
香草精  少许


材料(B):
自发粉 180克
可可粉   2湯匙
发粉       1/2小匙
苏打粉   1/2小匙
榛果粉   2汤匙


材料(C):
巧克力粒 60克


做法:
材料(B)过筛
牛油加糖打至白,呈乳沫状
加入蛋和香草精,搅拌均匀
加入材料(B),混匀
加入材料(C),拌匀即可
将面团挤压出圆形状
排放在铺放烤纸的烤盘上,放进烤箱

烤箱:180度   烤20分钟
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发表于 12-12-2011 11:41 AM | 显示全部楼层
我喜欢牛油饼干香香的味道,巧克力饼干是孩子们的最爱。
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 楼主| 发表于 12-12-2011 01:55 PM | 显示全部楼层
我喜欢牛油饼干香香的味道,巧克力饼干是孩子们的最爱。
不聚不散 发表于 12-12-2011 11:41 AM



    我也一样。
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 楼主| 发表于 12-12-2011 02:05 PM | 显示全部楼层
蜜糖饼干
更多图片制作,请参考:http://llkrecipes.blogspot.com/2011/12/blog-post_6150.html


材料:

自发粉   90克

苏打粉   1/4茶匙

黄细糖   25克

牛油       60克

榛果粉   2汤匙

蜜糖       1汤匙

果酱       少量


做法:

自发粉和苏打粉,过筛

牛油和黄细糖,拌打至呈乳沫状

加入蜜糖,拌匀

加入自发粉和苏打粉,榛果粉,混匀称面团

将面团搓成自己喜好的圆球,按扁后,点上少量的果酱

放在涂了油的托盘上,放入烤箱

烤熟后,待凉移出即可


烤箱温度:180度   烤:15-20分钟


*15-20个饼干
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发表于 13-12-2011 03:31 PM | 显示全部楼层
赞~赞~赞~
是时候开始做饼咯!
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 楼主| 发表于 13-12-2011 08:54 PM | 显示全部楼层
赞~赞~赞~
是时候开始做饼咯!
shirley_0922 发表于 13-12-2011 03:31 PM



    是咯。。。还好做法都是比较容易简单的。。。和大家分享一下!!!
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 楼主| 发表于 17-1-2012 10:23 AM | 显示全部楼层

【芝麻饼干】
附图制作,或可参考:http://llkrecipes.blogspot.com/2012/01/blog-post_17.html
材料:
面粉              180克
苏打粉          1/2茶匙
白油/牛油     30克
糖粉              10克
盐                  1/8茶匙
水                  80ml
酵母             1茶匙
芝麻             4汤匙


*建议使用黄油,味道更佳*

做法:
将水倒入容器里,放入酵母,糖粉和盐,待溶解
加入面粉,苏打粉和白油,混匀,放入芝麻
用刮刀/汤匙拌匀,轻轻搅拌成面团,静置10分钟
桌面撒些面粉,用面擀将面团,擀成薄薄一片
利用杯子口,将面团印出模型
平均铺在烤盘上,(烤盘无须涂上油)
用叉子将饼干表面,轻轻戳几下
放进预热后的烤箱,烤熟后即可移出
*面团擀得越薄,口感越脆*
*爱吃甜的朋友,糖粉的份量靠自己拿捏*


烤箱温度:170C   烤:12-15分钟
*18-20片*
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 楼主| 发表于 18-1-2012 09:28 AM | 显示全部楼层
本帖最后由 无信 于 18-1-2012 10:07 AM 编辑


【玉米脆片】

附图制作:http://llkrecipes.blogspot.com/2012/01/blog-post_18.html
材料:
玉米脆片     100克
牛油             60克
蜂蜜             9汤匙
糖                 1汤匙
盐                 1/4茶匙
白芝麻         4汤匙(先烤香备用)

*甜度~个人喜好*


做法:
将牛油,蜂蜜,糖,盐放锅里
以小火煮至溶解,熄火
加入玉米脆片,轻轻拌匀
加入白芝麻,轻轻拌匀
装入小纸杯,放进预热的烤箱


烤箱温度:150C    烤9-12分钟


*35个小纸杯*
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发表于 13-2-2012 03:37 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主的分享。
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发表于 22-2-2012 05:37 PM | 显示全部楼层
谢谢楼主分享

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参与人数 1积分 -185 收起 理由
sushi6211 -185 在[快樂廚房]惡意灌水﹐一 共 37帖 ﹐ 每帖

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发表于 28-3-2012 05:09 PM | 显示全部楼层
謝謝分享
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发表于 2-4-2012 10:08 PM | 显示全部楼层
谢谢分享。。。
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发表于 5-4-2012 09:01 PM | 显示全部楼层
谢谢分享
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