|
查看: 17768|回复: 121
|
Ivy 厨房 （巧克力戚风 step by step & 北海道戚风蛋糕)
[复制链接]
|
|
|
本帖最后由 ivychong 于 8-5-2012 08:55 PM 编辑
大家好,在这里潜水很久了,看着大家的分享,学了很多,谢谢大家.
看大家的分享,手痒了,也想把自己的成品跟大家分享,不过,有时又很忙,怕来不及回复大家的帖,先向大家说明如果我回贴迟了,请大家原谅,不要介意.
我不是高手,还在学习中,请大家多多指教,谢谢了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 01:45 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 01:48 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 ivychong 于 1-11-2011 04:26 PM 编辑
班兰千层蛋糕 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 01:50 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 ivychong 于 21-11-2011 09:44 PM 编辑
班兰戚风蛋糕
蛋白料:
蛋白6个
糖90g
tata粉1/2小匙
蛋黄料：
蛋黄6个
糖50g
中筋面粉60g
自发面粉60g
班兰汁2大匙
椰浆3大匙
油3大匙
做法：
1 蛋黄料：蛋黄，糖，班兰汁，椰浆，油先拌匀，最后加入粉料拌匀备用。
2 蛋白：蛋白加入塔塔粉打至粗泡沫状，分3次加入幼糖，继续打至湿性发泡。
3 打好蛋白慢慢加入蛋黄料中拌匀（用括刀轻轻同一方向拌匀）
4 倒入模中，180度烤40-45分钟。
5 取出，倒扣待冷取出蛋糕即可。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 02:15 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 ivychong 于 21-11-2011 09:21 PM 编辑
香蕉牛油蛋糕
材料:
牛油 200g
幼糖 180g
蛋 4个
自发面粉 250g
香蕉泥 300g
做法:
1 牛油和糖打至松发.
2 逐粒蛋加入.
3 加入过筛的自发面粉.
4 加入香蕉泥拌打至光滑.
5 180度烤４０分钟或至熟即可． |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 02:20 PM
|
显示全部楼层
本帖最后由 ivychong 于 1-11-2011 02:22 PM 编辑
还未烤
烤好后，有点扁
愤怒的小鸟曲奇 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 02:43 PM
|
显示全部楼层
叉烧
做法很简单，用叉烧酱和蚝油腌几天，然后放进烤箱烤，烤时反复搽上叉烧酱，黑酱油和蜜糖（拌匀）即可 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 02:49 PM
|
显示全部楼层
我女儿做的香兰Oneh-oneh |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 02:54 PM
|
显示全部楼层
叉烧
做法很简单，用叉烧酱和蚝油腌几天，然后放进烤箱烤，烤时反复搽上叉烧酱，黑酱油和蜜糖（ ...
ivychong 发表于 1-11-2011 02:43 PM 
LZ, 叉烧看了好想很好吃。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 04:10 PM
|
显示全部楼层
恭喜楼主“开张大吉”
ｂｕｉ ｂｕｉ的ａｇｒｅｅ ｂｉｒｄ好可爱哦。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 04:16 PM
|
显示全部楼层
回复 9# virginiatong
请你吃,想吃多少都可以 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 04:17 PM
|
显示全部楼层
恭喜楼主“开张大吉”
ｂｕｉ ｂｕｉ的ａｇｒｅｅ ｂｉｒｄ好可爱哦。
Piggy80 发表于 1-11-2011 04:10 PM 
欢迎来我家做客,请你喝杯 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 04:21 PM
|
显示全部楼层
欢迎来我家做客,请你喝杯
ivychong 发表于 1-11-2011 04:17 PM
谢谢！可以赏块 吗？
呵呵！
我的名字也有ｃｈｏｎｇ～真巧哦！ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 04:24 PM
|
显示全部楼层
谢谢！可以赏块吗？
呵呵！
我的名字也有ｃｈｏｎｇ～真巧哦！
Piggy80 发表于 1-11-2011 04:21 PM
当然,想吃几多就请自己拿吧!别客气.我姓chong张 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 04:47 PM
|
显示全部楼层
当然,想吃几多就请自己拿吧!别客气.我姓chong张
ivychong 发表于 1-11-2011 04:24 PM
那就不客气咯！ 你的女儿也很棒哦！ 我姓莊 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 05:07 PM
|
显示全部楼层
那就不客气咯！ 你的女儿也很棒哦！ 我姓莊
Piggy80 发表于 1-11-2011 04:47 PM 
我大女儿今年5年级了,平时只爱坐看戏,想吃就叫她自己做,费事她整天坐着不动 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 05:45 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 07:04 PM
|
显示全部楼层
叉烧
做法很简单，用叉烧酱和蚝油腌几天，然后放进烤箱烤，烤时反复搽上叉烧酱，黑酱油和蜜糖（ ...
ivychong 发表于 1-11-2011 02:43 PM
这叉烧看来很好吃。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 1-11-2011 07:43 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 1-11-2011 09:14 PM
|
显示全部楼层
真厉害，我喜欢angry bird
那个目录哦，可以去我旧帖看看：
fridatan 发表于 1-11-2011 07:43 PM
好的,我会去学,先谢谢了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
1887 
53
