|
|
发表于 1-3-2005 12:45 PM
|
显示全部楼层
|
我 吃 过... 跟 有 蛋 的 差 不 多 味 道 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2005 11:30 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 2-3-2005 12:15 PM
|
显示全部楼层
cmj1982 于 2-3-2005 11:30 AM 说 :
那请问你知道哪儿有的卖？
上次我是在天苑精进料理坊买 的...不知现在还有没有在卖...
天苑精进料理坊
Tian Yian Cafe & Restaurant
5,7&9 Jln 3/93 Tmn Miharja Jln Cheras 55200 K.L
03-92818837 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 2-3-2005 02:26 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 3-3-2005 01:23 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 9-3-2005 10:53 PM
|
显示全部楼层
其实，好像没有专门卖素蛋糕，除了某些餐馆或edwards所提供的例子。
有时，普通的蛋糕店也是可以买的，但问问他们是用什么油做的咯，cheese蛋糕是绝对不是素的了。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 7-4-2006 05:41 PM
|
显示全部楼层
原帖由 傻婆85 于 9-3-2005 10:53 PM 发表
其实，好像没有专门卖素蛋糕，除了某些餐馆或edwards所提供的例子。
有时，普通的蛋糕店也是可以买的，但问问他们是用什么油做的咯，cheese蛋糕是绝对不是素的了。
京都会在初一、十五推出无蛋蛋糕，但好像要预订的。有吃过，还不错。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 16-7-2006 11:30 PM
|
显示全部楼层
原帖由 kitty^^ 于 2-3-2005 12:15 PM 发表
上次我是在天苑精进料理坊买 的...不知现在还有没有在卖...
天苑精进料理坊
Tian Yian Cafe & Restaurant
5,7&9 Jln 3/93 Tmn Miharja Jln Cheras 55200 K.L
03-92818837
他們還有在賣，我家有任何喜慶都是跟他們訂購的。而且我有一些超愛吃蛋糕的朋有都說天苑賣的蛋糕比外面專賣店的更好吃。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 20-7-2006 05:28 PM
|
显示全部楼层
我生日都会去天苑吃蛋糕..
因为,我不吃蛋...所以,选择不多...只有,去天苑时才吃.. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 31-7-2006 05:17 PM
|
显示全部楼层
|
King's京都有推出三种素蛋糕，黑森林、芒果和香草味蛋糕；The Baker's Cottage有一种。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-8-2006 09:53 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 4-8-2006 01:49 PM
|
显示全部楼层
味噌素糕.
材料：
沙拉油 170c.c.
（淡）味噌 4大匙
BP 1大匙
BS 1/2小匙
水 1小匙
黑糖或白糖 70g
鮮奶 450c.c.
低筋麵粉 450g
核桃 2大匙
青豆 2大匙（或玉米，葡萄乾．．）
白芝麻 少許
作法：
將材料依順序混合均勻，倒入烤皿，表面灑上白芝麻即可進烤箱，以180度C，烤30~35分．
若無烤箱也可用大火蒸30~40分．
我試作的改良方如下：
沙拉油減少30C.C.,
味噌用了55g．（不太鹹的）可酌量減少
低粉減少50g.
多了25g全麥粉
25g小麥胚芽
另外BP&BS都以發酵粉取代，用量約1~2小匙（因聽說BporBS會破壞食物中的維生素B，故少吃為妙）．
所有材料拌勻後立即倒入烤皿中．等待1～2小時，成品發起了再烤．
成品好吃極了．口感鬆鬆的，融合了黑糖，味噌，小麥的香味，很特別喲！
是自家才有的味道，外頭買不到的哦！
但提醒大家一定要熱熱的吃，味道才能出來，似乎冬天吃比較過癮．．．否則得準備好涼水了．
素蛋糕
材料：
黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克
全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c
做法：
將A的材料一起調勻
將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1)
把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型
用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， 下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 加蜜紅豆餡。
素蛋糕
原料：香草粉、吉士粉、泡打粉、奶粉、面粉、素奶油
方法：以上原料搅成面糊，入烤箱由小火到大火，十分钟即可。
特点：无（动物）油脂、无蛋、脂肪含量低、无胆固醇，放少许糖即可。适用人群包括爱苗条的女士及老人、小孩等。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 8-8-2006 01:00 AM
|
显示全部楼层
原帖由 kitty^^ 于 2-3-2005 12:15 PM 发表
上次我是在天苑精进料理坊买 的...不知现在还有没有在卖...
天苑精进料理坊
Tian Yian Cafe & Restaurant
5,7&9 Jln 3/93 Tmn Miharja Jln Cheras 55200 K.L
03-92818837
我最喜欢这间的无蛋蛋糕了。。尤其是banana chocolate。。
（近期我想戒蛋，变成奶素就好，很想成为全素者。。。） |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-2-2007 04:29 PM
|
显示全部楼层
|
我有吃过柠檬口味，还要蓝梅的，跟普通的一样，只是可能没这样软罢了 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-3-2007 11:44 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 19-3-2007 01:25 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 23-3-2007 08:06 PM
|
显示全部楼层
上星期,我女友带我去一间餐厅吃午餐,她告诉我餐宁里售买的蛋糕完全不含鸡蛋成份喔...
[ 本帖最后由 .信. 于 24-3-2007 03:16 PM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-3-2007 11:27 AM
|
显示全部楼层
原帖由 amt 于 19-3-2007 01:25 PM 发表
请问天苑的素蛋糕多少钱? 会贵吗?
一片要RM5++。。
一粒要超过RM50 吧。。
和Secret Recipe的价格相差不远。。。 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-3-2007 07:41 PM
|
显示全部楼层
原帖由 katrina2399 于 24-3-2007 11:27 AM 发表
一片要RM5++。。
一粒要超过RM50 吧。。
和Secret Recipe的价格相差不远。。。
有机会...去试试... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
 本周最热论坛帖子
|
变色卡
千斤顶
1505 
33
