求馬鈴薯泥的做法

Uruz7

如題 ， 有人可以叫我怎樣煮馬鈴薯泥嗎 ？ 材料和做法

rosee711

我也想知道。。。。

張麗婷

马铃薯蒸熟后，调味胡椒盐，牛油适量，搅拌就好了。。如果是我小孩吃的话，我还会加些牛奶调稀一点。。
希望你会喜欢。。

張麗婷

如果要再营养些，我会准备鸡汤1碗，新鲜白蘑菇1盒切片，蒜适量，玉米粉加水调稀适量。。
把蒜加油爆香后加新鲜白蘑菇略微炒后，蘑菇倒入blended加鸡汤搅拌幼滑，再小火煮滚5分钟，加玉米粉勾芡（调制自己喜爱的浓度）煮滚就可以了。。蘑菇汤酱淋在马铃薯球上，好好吃哦。。

Uruz7

如果要再营养些，我会准备鸡汤1碗，新鲜白蘑菇1盒切片，蒜适量，玉米粉加水调稀适量。。
把蒜加油爆香后加 ...
張麗婷 发表于 12-5-2010 11:24 PM

   很謝謝你幫我。 明天煮來吃了 謝謝

ivory1583

好像很容易哦....!! 我也试煮给我的HONEY吃...!!

avywh

我是马铃薯蒸熟后，加美奶兹和适量的盐，就很美味了

sharonlee82

我也是很喜欢薯泥。每次都吃kfc的。。

石黑龙

可以先准备马铃薯，四方块牛油，鲜奶
（可以选上等的土豆，不过听说普通的马铃薯好像没有那么棒哦，我之前弄的都是荷兰的土豆哦 ）

首先将马铃薯削皮，然后切成状块，然后准备水煮！
水滚后，加入适量的盐，再下入削好皮的马铃薯，
过后把滚过水的马铃薯捞起，将水倒掉！
然后可以开始可以打散那些松软的马铃薯，（需要很多手力哦，手会很酸咯）
一边搅拌，可以边加入鲜奶，最后在加入一些四方块的牛油！
直到搅拌均匀哦，马铃薯+牛油的香味就出来了哦！
大功告成，然后准备可以上桌了哦！

棒棒冰

可以先准备马铃薯，四方块牛油，鲜奶
（可以选上等的土豆，不过听说普通的马铃薯好像没有那么棒哦，我之前弄的都是荷兰的土豆哦 ）

首先将马铃薯削皮，然后切成状块，然后准备水煮！
水滚后，加入适量的盐，再下入削好皮的马铃薯，
过后把滚过水的马铃薯捞起，将水倒掉！
然后可以开始可以打散那些松软的马铃薯，（需要很多手力哦，手会很酸咯）
一边搅拌，可以边加入鲜奶，最后在加入一些四方块的牛油！
直到搅拌均匀哦，马铃薯+牛油的香味就出来了哦！
大功告成，然后准备可以上桌了哦！石黑龙 发表于 29-5-2010 09:56 AM

你好～～　 又是我的问题～　
在这个步骤里面，马铃薯已经很软了，加上得鲜奶是不是一般盒装的牛奶水呢？
鲜奶和牛油的比例要多少啊？ 麻烦你了～

石黑龙

你好～～　 又是我的问题～　
在这个步骤里面，马铃薯已经很软了，加上得鲜奶是不是一般盒装的牛奶 ...
棒棒冰 发表于 29-5-2010 08:00 PM

   
马铃薯虽然已经蒸到松软了，就像蒸好的番薯一样！
只是软，还不成泥状咯，所以需要你亲自劳动下咯！

牛奶吧，就是盒装的牛奶咯~~
其实分量的多少，视你自己的喜欢！
比如说：我喜欢较多的牛油，较少的鲜奶味！
而我的女友呢，她喜欢较多的鲜奶，少许的牛油哦！

棒棒冰

马铃薯虽然已经蒸到松软了，就像蒸好的番薯一样！
只是软，还不成泥状咯，所以需要你亲自劳 ...
石黑龙 发表于 29-5-2010 10:38 PM

好的~谢谢您lo
我已经蒸好马铃薯，但是临时有事出门了。马铃薯拨皮了收在雪柜不懂有问题吗？打算明天反蒸再弄成泥

orange_bialetti

如果马铃薯够甜的话，不用加太多东西，加牛奶和牛油就很香很好吃了
我不喜欢像kfc加了酱的马铃薯，所以我都只加牛奶和牛油..
很甜很香~

Wakao

如果马铃薯够甜的话，不用加太多东西，加牛奶和牛油就很香很好吃了
我不喜欢像kfc加了酱的 ...
orange_bialetti 发表于 31-5-2010 02:46

   orange 好女人。
KFC的马铃薯泥不是直接用马铃薯做成的，而是一包一包的马铃薯粉搅牛油跟一点牛奶混搭出来的，他的酱料最简单的处理方法就是买一个gel状的浓缩鸡汤搅拌成的。试过味道有点像，但是咸味有点过重，建议买个蘑菇汤粉来搅拌更适合而且有足够高的口感。

amandathim

我想问通常你们是用什么牌子的牛奶呢？

我的最爱

是买什么牛油的呢??

samuelanthea

可以先准备马铃薯，四方块牛油，鲜奶
（可以选上等的土豆，不过听说普通的马铃薯好像没有那么棒哦，我之前 ...
石黑龙 发表于 29-5-2010 09:56 AM

   这个好！！谢谢分享。

leeyeng

大家好，我在这里分享一下我的食谱。

马铃薯沙拉

1）把马铃薯削皮后，切块。
2）选择用蒸、水煮都行。
3）煮到差不多用叉子来试软硬度。（若喜欢比较泥状的吃法，可以直接煮烂。）
4）用叉子把煮好的马铃薯压碎。（个人不爱压得太泥，吃的时候较有口感）
5）加些刨丝红萝卜和切碎的葱。
6）加些美乃滋（个人喜好分量）和少许白胡椒粉调味。

希望大家会喜欢~

orange_bialetti

orange 好女人。
KFC的马铃薯泥不是直接用马铃薯做成的，而是一包一包的马铃薯粉搅牛油跟一点牛奶 ...
Wakao 发表于 1-6-2010 04:59 AM

yerr..kfc的马铃薯泥很geli..没味道的，一定要靠酱来配着吃

我想问通常你们是用什么牌子的牛奶呢？
amandathim 发表于 5-6-2010 03:57 PM

我都是用dutch lady的 full cream milk..
plastic罐的，做蛋糕也是用这种..
为什么呢？不同的牌子做出来味道会很大差别？


   

是买什么牛油的呢??
我的最爱 发表于 5-6-2010 09:42 PM

我都用平常涂面包的butter
我觉得只是要味道而已吧，所以应该什么butter都可以？如果是咸的butter，可能会比较香..

Wakao

yerr..kfc的马铃薯泥很geli..没味道的，一定要靠酱来配着吃



我都是用dutch lady的 full cream ...
orange_bialetti 发表于 7-6-2010 15:10

lolz 都说他们是用马铃薯粉了，肯定没有像我们直接拿一块新鲜的马铃薯粉来做甜美啊。。orange今晚要做？