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幸福の天空 ~进来打扫~

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发表于 4-8-2009 04:55 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
我是一个小女人,把老公孩子照顾得好好的,是我的心愿。
烹饪,是我从小便喜欢的,看到家人吃后那满足的样子,觉得心里暖暖的。
烘培,最主要是为了宝贝而学的。当然也为了爱吃蛋糕的自己和老公咯~~  
看到姐妹们的作品,羡慕的哦~~
让我也来献献丑,要多多指教哦~~
目录:
2. 水果蛋糕
3. 酿料
4. 苦瓜焖鸡

[ 本帖最后由 天使的宝贝 于 25-8-2009 03:22 PM 编辑 ] 本帖最后由 天使的宝贝 于 9-10-2012 09:46 AM 编辑

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 楼主| 发表于 4-8-2009 04:56 PM | 显示全部楼层
~班兰椰香芝士蛋糕~

这是一个我很满意的作品,第一次就有这样的成绩,值得高兴哦~~  
浓郁芝士蛋糕,芝士爱好者一定会喜欢,浓郁的芝士味,吃得好过瘾哦~ ~





底部:
一片8”海棉蛋糕

芝士糊
A
500g 奶油芝士
3 粒蛋黄
*2大吃浓缩班兰叶汁
100ml 浓椰浆(可用鲜奶代替)

B
3 粒蛋白
100g 幼糖

做法:

1. 将烤箱预热200度。将一个8”圆形靠模铺上烤纸,放入一片预先烤好的海绵蛋糕。
2. 奶油芝士加入蛋黄,用奖状拌打器打至光滑,加入班兰叶汁和浓椰浆拌匀。
3. 另一个搅拌缸中,将蛋白和幼糖用球状搅拌器快速打至湿性发泡,分3次加入(2)混合料里,充分拌匀。
4.
将芝士糊倒入已铺上海绵蛋糕的烤盘里,抹平表面。
5. 送进已预热烤箱以200度蒸烤15分钟,至表面金黄,然后转150度继续烤50分钟至熟,熄电,让蛋糕在烤箱约一小时才取出。
6. 送进冰箱冷冻4小时,倒扣除蛋糕,即可。


[ 本帖最后由 天使的宝贝 于 4-8-2009 05:05 PM 编辑 ]
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发表于 4-8-2009 05:04 PM | 显示全部楼层
欢迎你加入~
是还没有放照片的hor~~不是我的电脑的问题hor~~
噢~照片出来了~蛋糕很漂亮~

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 4-8-2009 05:09 PM 编辑 ]
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发表于 4-8-2009 05:10 PM | 显示全部楼层
欢迎加入这个大家庭.班兰椰香芝士蛋糕做到很有水准哦.加油!
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 楼主| 发表于 4-8-2009 05:10 PM | 显示全部楼层

回复 3# 迷糊蛋 的帖子

欢迎你进来坐坐~~
我刚刚还没放照片,不是你的问题啦!
以后要多多指教,你的作品都让我流口水哦~~
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发表于 4-8-2009 05:12 PM | 显示全部楼层
欢迎欢迎!!
~班兰椰香芝士蛋糕~ 好像很好吃哦!
应该不错吃吧!你的班兰可以用别口味来代替吗?
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 楼主| 发表于 4-8-2009 05:14 PM | 显示全部楼层

回复 4# pityoon 的帖子

欢迎你,也很高兴认识你~~
谢谢你的赞美,其实我才刚学烘培几个月,有待进步。
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 楼主| 发表于 4-8-2009 05:18 PM | 显示全部楼层

回复 6# pynnlee 的帖子

你好!
烤的时候就已经闻到香香的班兰味了,很好吃哦~~
如果你想换别的口味当然没问题,一样好吃~~
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发表于 4-8-2009 05:47 PM | 显示全部楼层
我喜欢这种用蛋白又用蛋黄的食谱。谢谢你的分享。祝贺你开张大吉哦!
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发表于 4-8-2009 06:33 PM | 显示全部楼层
欢迎你
蛋糕很美
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发表于 4-8-2009 07:08 PM | 显示全部楼层
原帖由 天使的宝贝 于 4-8-2009 04:56 PM 发表
~班兰椰香芝士蛋糕~

这是一个我很满意的作品,第一次就有这样的成绩,值得高兴哦~~  
浓郁芝士蛋糕,芝士爱好者一定会喜欢,浓郁的芝士味,吃得好过瘾哦~ ~

http://i397.photobucket.com/albums/pp58/amandal ...


我很喜欢你的蛋糕, 想试弄。
我不明白什么是蒸烤?
谢谢。
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发表于 4-8-2009 07:11 PM | 显示全部楼层
我也来吃蛋糕了.......
开张大吉......
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发表于 4-8-2009 07:22 PM | 显示全部楼层
班兰椰香芝士蛋糕看样子好好吃哦!我也要试做,请问班兰汁是现搅的还是用色素的??
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 楼主| 发表于 4-8-2009 07:56 PM | 显示全部楼层

回复 9# kittymiao0210 的帖子

欢迎你的到来~~
我也是喜欢这样的食谱,不用烦剩下的蛋白或蛋黄要怎么办。
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 楼主| 发表于 4-8-2009 07:57 PM | 显示全部楼层

回复 10# catdog001 的帖子

你好!欢迎你进来坐坐哦~~
谢谢你的赞美,我会脸红哦~~
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 楼主| 发表于 4-8-2009 07:59 PM | 显示全部楼层

回复 11# iyiy_khoo 的帖子

你好!很高兴认识你!
蒸烤的意思就是用一个比较大的盘子装水,
再把装了面糊的烤盘放进去一起烤就可以了。
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 楼主| 发表于 4-8-2009 08:01 PM | 显示全部楼层

回复 12# 平淡一生 的帖子

谢谢你的到来!
来片蛋糕,再来杯茶吧~~
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 楼主| 发表于 4-8-2009 08:03 PM | 显示全部楼层

回复 13# yjess928 的帖子

你好!欢迎你~~
班兰汁我是现搅的,比较健康。
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 楼主| 发表于 4-8-2009 08:14 PM | 显示全部楼层
~水果蛋糕~

这是做给老公的生日蛋糕,也是我第二次的蛋糕装饰哦~~
看起来还不错吧~~


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发表于 4-8-2009 08:24 PM | 显示全部楼层
我, 要吃蛋糕上的水果

恭喜新楼开张
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