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请问谁有做牛油蛋糕的食谱？
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谁有做牛油蛋糕的食谱？我想做来吃！ |
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发表于 31-1-2009 01:06 AM
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楼主 |
发表于 31-1-2009 07:15 AM
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发表于 25-2-2009 02:09 PM
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发表于 18-2-2009 10:13 AM
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牛油蛋糕
材料：250g 牛油，200-250g糖，4粒鸡蛋，以小匙vanila ，250g自发面粉（过筛），4大匙鲜奶
1 大匙可可粉，加入3大匙热水搅均
做法：
1）牛油和糖放入搅拌碗中，用低速度拌打均匀，用中速打至松发。
2）加入第一粒蛋 ，打至呈奶油状，每加一粒蛋都需拌打至完全均匀。
3）加完鸡蛋后，继续拌打成光滑的奶油状。
4）加入vanila 搅均
5）面粉分3次加入，用塑胶刮刀搅拌均匀
6）加入鲜奶拌均成光滑面糊。
7）把1/4的面糊加入可可水搅均。
8）白色面糊倒入烘盘里，可可面糊放在白色面糊上，用小刀画出云石花纹。
9）用180。C烤45分钟或至熟即可。
资源来自:http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1239634&highlight=%C5%A3%D3%CD%B5%B0%B8%E2 |
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楼主 |
发表于 18-2-2009 09:10 PM
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发表于 19-2-2009 04:40 PM
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请问要怎么做出松软的butter cake? 吃起来一粒粒小小的，松松的
有什么秘诀吗? |
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发表于 19-2-2009 06:16 PM
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发表于 5-3-2009 03:46 PM
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不用客气...
我也只是和别人偷师而已 
我也做了,第一次就成功了,好开心哦!相信你也一样 |
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楼主 |
发表于 3-3-2009 05:14 PM
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我做成功了！！这是我做的蛋糕！
谢谢你mnokuro! |
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