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“发霉的鸡蛋还能吃吗？”近日，台湾毒理专家招名威分享了一个知识，讲述了有时会见到鸡蛋外壳已经发霉了，有些人可能会觉得洗一洗，只要鸡蛋里正常就可食用，但他强调，无论什么食材只要发霉了决不能吃下肚，因为鸡蛋内部很可能已被霉菌污染，即使经过高温烹饪也无法去除霉菌的毒素。 招名威在其面子书专页分享了一段视频，可见一家霸级市场所贩售的鸡蛋已经发霉，借此提醒大众，不论什么食材只要出现发霉情况，绝对不可食用，因为霉菌有机会透过微小的孔洞进入鸡蛋内部，所以即使外壳只有一小部分发霉，也应该将鸡蛋丢弃。
 （图截自视频） 他指出，霉菌喜欢在潮湿、适宜温度的环境下滋生，只要环境的湿度越高，鸡蛋就越容易受到霉菌污染。 他表示，发霉的毒素具有较高的耐温性，一般的烹饪方式如蒸、煮、炒、炸等均无法消除霉菌产生的毒素。  （图取自网络） 如果长期摄入这些受污染的食物可能引发恶心、呕吐、食欲减退、发烧、腹痛等症状。如果食用被黄曲霉毒素污染的鸡蛋，可能在连续两至三周后出现肝脏肿大、肝区疼痛、黄疸、腹水、下肢浮肿以及肝功能异常等严重症状，非常危险。 招名威的警示引起了广泛关注，许多民众纷纷认同需更加重视食材的新鲜度和安全性。  （图取自网络） 他亦提到，会出现销售中的鸡蛋发霉，都是黑心商人所致，怒斥“这样的钱真的赚的下吗？真没天良啊！”，商家第一线人员也需负起责任，不该让这样的货品出货，霸级市场也没做好品管就上架了，因此他呼吁大众，买东西还得要睁大眼睛看清楚，别花钱找罪受。 Loading FB Post... |
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩，继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝，就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
tornado 发表于 22-6-2023 07:40 AM
很少看到发霉的鸡蛋
thunder 发表于 22-6-2023 07:49 AM
大马应该没什么看见， 有鸡屎的鸡蛋就不少！
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩，继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝，就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
tornado 发表于 22-6-2023 07:40 AM
很少看到发霉的鸡蛋
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 08:24 AM
那些年，有一天 家里 厨房 嗅到 有腐臭味。。。
一直去 寻找 腐臭味 的来源。。。
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 08:27 AM
臭鸡蛋 拿来丢 怨家。。。不错的。。。
qiuzi 发表于 22-6-2023 08:36 AM
咸鸡蛋放久没吃会自动爆炸我就知道。
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 09:03 AM
咸鸡蛋 放久 会爆炸 meh 。。。
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 09:40 AM
会长出 一条条 白色 geli 的 蛀虫。。。
qiuzi 发表于 22-6-2023 09:44 AM
看到的是青色物体
爆了喷到四处
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 09:51 AM
我们 有常常 骂人 你是 臭鸡蛋。。。原来 这么 恶臭的。。。
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩，继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝，就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩，继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝，就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
yow_meng5727 发表于 22-6-2023 07:30 AM
如果 那些 黑心 的小贩，继续 使用 发霉 鸡蛋 炒饭 給顾客 品尝，就够力了。。。
@幸福草莓 @thu ...
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