日志
- 分享 咖哩鱼头
- 最近比较忙，也没有时间下厨。下了班后，也就很累了！ 冰柜里刚好还有鱼头（也就是上次出海钓回来的，鱼身，鱼尾已经吃掉了哦），冰冻了有好几个月了！ 所以决定在周末解决掉它哦！刚好又想吃咖哩。。。就弄了一道没有椰江的咖哩鱼头咯！ 以下是简简单单的材料准备和煮法！ 羊角豆，茄子，鱼头，（姜，蒜，小红葱 ...
- 分享 酸辣菜
- 分享下酸辣菜的煮法，上次看我母亲煮很简单下。 味道还真的很不错！ 主要是她买现成的ASAM汤水（人家外面餐馆卖 ASAM鱼的汤水），这样可以省下自己褒汤水的时间！ （其实你也可以自己调制自己喜好的酸辣汤当汤底） 再来就是辣椒干，ASAM片，大蒜！全部一起+ASAM水下去煮滚它！ 然后放入烧肉，还有烧鸭颈 ...
- 分享 甜品 - 六味清汤！
- 分享下，今天下午煮的甜品！ 六味清汤 准备以下的材料：龙眼干，红枣，蜜枣，莲子。 还有白木耳 白木耳泡水给于软化些 白果剥壳后就泡在水里 然后去掉白果里的心，这样咬起来才不会有苦涩的感觉 先煮莲子 大概10分钟后，莲子就彭开来了，就去掉水！ 重新添入些水加 ...
- 分享 番茄炒汤
- 我最近才学会新的一道！ 番茄炒汤也是不错！ 基本上也不必加调味的，上次我煮时是有先在锅里炒些猪肉碎，猪肉碎得先腌制下，然后炒到爆香！ 也就是番茄的量较多，切块状！ 然后放入锅里炒，一直翻炒到软了（注意手会有点酸） 再来加入点水给它焖滚下，直到香味出来了！就可以了！ 最后可以加入蛋花！可 ...
- 分享 小手术-胃病
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最近胃总不是很好，就到医院里去检查！七早八早的到医院去，我还以为我能排在前面！结果到了那里，拿了号码就等注册登记！看看手中的号码和柜子上的电码号码。。竟然还得150多位才能轮到我注册登记，将近1个小时后，终于轮到我登记了，然后又再领个新的编号去看医生！在哪里又等了将近半个时辰，才到我问诊！那个医生和我 ...
- 分享 马铃薯泥
- 接下来登场的就是您的主题： 马铃薯泥的料理 切块状 煮水咯 松软了，倒了水 拿出冷冻的材料 加入适量的牛油捣烂 加入鲜奶拌匀 捣拌好了，香味也出来了！如果味道不够，再加点盐吧！ 盛上桌咯 是不是又快又美味呢！ ...
- 分享 芋头饭！
- 我喜欢吃的米饭有菜豆饭，芋头饭等！ （可惜的是我没有拍下照片，无法提供照片参考） 首先准备材料，香菇，蒜，葱，虾米，芋头，米，油！ 虾米，蒜，葱分开来剁碎， 芋头切小四方块，小小就好咯！ 香菇可以选择切片或者是剁碎，随你自己喜欢咯！ 米得先洗过哦，别洗太多次哦！ 开始下锅时，倒少许油，油锅热了 ...
- 分享 南乳炸肉
- 再来一道也是我爱吃的！下酒小菜哦！ 南乳炸肉 南乳炸肉的材料： 三层猪肉（别太肥）， 罐装南乳，蒜，酱清，花雕酒/绍兴酒，盐，糖，沾米粉，油！ 首先把三层肉分切成四方状，别太大，也别太小，最好均匀些 取出府乳，压碎，蒜（大概2-3粒）去皮，拍扁它！ 然后开始腌制，下入糖，盐，压好的府乳，拍好的蒜，酱 ...
