请教我做红豆水。。

显示全部楼层 · 发表于 28-7-2006 01:49 PM

我很喜欢喝红豆水。。那些在糖水点买到的。。但是时常在外面喝会破产，所以请大家帮我找红豆水的食谱或教我怎样做。。。谢谢！！

dreamforest · 发表于 28-7-2006 07:04 PM

简单的红豆水

材料: 红豆, 水, 冰糖, 班兰叶
做法: 用水将红豆煮烂, 放班兰叶和冰糖.
如果要香一点的话, 可以加椰浆.
如果要快, 可以在前天就用水泡红豆.
如果不嫌麻烦, 可以将软了的红豆, 放在过滤网上, 用汤匙把红豆压烂, 不要它的皮.

显示全部楼层 · 发表于 28-7-2006 11:39 PM

请问要多少红豆，多少水？多少冰糖和班兰叶？

显示全部楼层 · 发表于 8-8-2006 09:36 PM

没有人懂吗?

请大家教教我..

dreamforest · 发表于 8-8-2006 10:53 PM

其实我每次都是大概大概的放, 所以也不知到需要多少...

红豆不够软就加水, 不够甜就加糖...

那天我煮红豆时就用了大概一小碗的红豆, 然后水的分量是大概红豆的四五倍.(看你喜欢怎样的糖水, 我喜欢稠稠的, 如果喜欢稀一点的就可以加水.....)水滚后记得关小.

cuTTie · 发表于 8-8-2006 10:57 PM

我每次买300G红豆,200G黑罗米(我有8个人).冰糖就在要好的时候加入,份量是看你个人要多甜.
班兰叶最好在加糖前放入,这样会特别香.

evlynET · 发表于 12-8-2006 09:05 PM

叫你好好喝的小秘诀~~~你可以加入"橙皮",酸酸甜甜很开味......

MakiLove · 发表于 24-1-2007 06:47 PM

用gas煮要煮很久吗？

bigbabe · 发表于 24-1-2007 07:21 PM

我每次煮一大锅
大概一个小时多
就是煮到很烂的那种

MakiLove · 发表于 25-1-2007 03:15 PM

原帖由 bigbabe 于 24-1-2007 07:21 PM 发表
我每次煮一大锅
大概一个小时多
就是煮到很烂的那种

gas的火开小小那种吗？

bigbabe · 发表于 25-1-2007 06:23 PM

开大火也可以的

小小笑 · 发表于 26-1-2007 01:13 AM

如果你不要浪费gas的话，开火把它滚大月15－20分钟。
然后把火关了。
过了大约30分钟，在开火煮到红豆烂。。。。
以前在报纸上学到的。。。。

bigbabe · 发表于 26-1-2007 03:39 PM

昨天我发HIAO
用SLOW COOKER煮红豆汤

煮8个小时豆会软都不会烂的

还是用GAS的好喝点~

过后听朋友说加盐

炸到下~

还有一半我加了盐不知道味道怎样
等下去试看
哈哈~

奇怪的喝法~

yeoksan · 发表于 26-1-2007 05:58 PM

用闷烧锅煮,超容易!

红豆+水+班兰叶放入内锅开火煮滚后再多滚5-10分钟,息火,置入外锅,去睡觉,第二天早上就有香软的红豆汤喝了!

bigbabe · 发表于 26-1-2007 10:44 PM

妈妈也是有叫我用闷烧锅弄~
迟点才试~

我的煮了两天的红豆汤
终于还算OK了~
但是超级浪费时间~

加了盐的红豆汤有一点...
哈哈~
你们自己试看~^^

还有~
红豆汤配饼干真的是...最棒的啦!!

chongchingsoo · 发表于 30-1-2007 07:06 PM

原帖由 evlynET 于 12-8-2006 09:05 PM 发表
叫你好好喝的小秘诀~~~你可以加入"橙皮",酸酸甜甜很开味......

对！加上几片干的橙皮。。味道好

aidenzzz · 发表于 1-2-2007 03:24 PM

加湯圓也很好吃呀!!!

爱吃 · 发表于 1-2-2007 07:12 PM

我有放sagu 的，你们试看，很好吃，比较滑。

令狐冲 · 发表于 3-2-2007 03:00 AM

还有也是可以加橙皮，我妈每次煲都会加的，感觉上吃了不会觉得腻。。。看到这么多教学。。。我迟点也式式煲来吃看~~~

哈姆太郎 · 发表于 6-2-2007 10:47 AM

加陈皮和 sagu!

		自动登录	找回密码
密码			注册

回复 #2 dreamforest 的帖子