第一次做紅燒肉就成功了！軟糯到筷子一夾就散

我就爱吃瓜

食材：
五花肉500克、冰糖、生抽、老抽、蔥姜

做法：

五花肉切塊冷水下鍋焯水撈出。
鍋中放少許油和冰糖，小火炒出糖色。
倒入五花肉翻炒上色。
加2勺生抽、1勺老抽、蔥姜和熱水沒過肉。
小火燉50分鐘，大火收汁即可。

成品：
肥而不膩，入口即化，拌飯能多吃兩碗。

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