海帶絲這樣拌，酸辣開胃一大盤都不夠吃！

xinghuihe

食材準備

海帶絲 300克
蒜末 4-5瓣
小米辣 2-3個
香菜 適量（可選）
白芝麻 少許

調料（萬能涼拌汁）

生抽 2勺
香醋 2勺
蠔油 半勺（可不放）
白糖 半勺
鹽 少許
雞精 少許
辣椒油 1-2勺
香油 半勺

做法

處理海帶絲
    海帶絲清洗乾淨，水開下鍋焯 2-3分鐘，撈出過涼水，瀝乾備用。
調涼拌汁
    碗里放蒜末、小米辣、白芝麻，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油攪勻。
拌勻入味
    海帶絲放盆里，倒入料汁，加香菜抓拌均勻。
冷藏更好吃
    放冰箱冷藏 10分鐘，更爽口更入味。

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使用者

炒的花生也不错。