|
查看: 183|回复: 9
|
好好吃飯的日子🍍菠蘿炒飯
[复制链接]
|
|
|
🧾 食材(2人份)
• 米飯:2碗(隔夜飯最佳)
• 菠蘿:半個(新鮮)
• 雞蛋:2個
• 蝦仁 / 火腿 / 雞肉:任選
• 青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁:適量
• 蔥花:少許
👉 調味
• 鹽、雞精:適量
• 生抽:半勺
• 白胡椒粉:少許
• 糖:一點點(提味)
⸻
🔪 做法步驟
1️⃣ 處理菠蘿
• 菠蘿切半挖空(可以當碗裝,更高級)
• 果肉切小丁備用
👉 小技巧:太酸可以用鹽水泡5分鐘
⸻
2️⃣ 炒蛋
• 熱鍋放油 → 打入雞蛋炒散 → 盛出備用
⸻
3️⃣ 炒配料
• 下蝦仁/火腿翻炒
• 加青豆、玉米、胡蘿蔔炒熟
⸻
4️⃣ 炒米飯(關鍵)
• 倒入米飯壓散
👉 一定要炒到粒粒分明
⸻
5️⃣ 調味
• 加鹽 + 生抽 + 白胡椒 + 一點糖
• 倒入雞蛋一起翻炒
⸻
6️⃣ 加菠蘿
• 最後放菠蘿丁
👉 只炒10-20秒!別炒久(會出水)
⸻
7️⃣ 出鍋
• 撒蔥花
• 裝回菠蘿殼里(儀式感拉滿🔥)
#美食教程
#一人食記
#菠蘿炒飯
#治癒系美食
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 07:27 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 08:22 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 08:30 AM
来自手机
|
显示全部楼层
thunder 发表于 10-4-2026 07:27 AM
卖相不错, 大家来炒饭!
@lim9999 @qiuzi @aquamax @adelinewcm
安全措施要做好 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 08:34 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 09:07 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 09:54 AM
|
显示全部楼层
不是火车便当嚒?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 09:57 AM
|
显示全部楼层
不同地區不同叫法 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 03:27 PM
|
显示全部楼层
企鹅最讨厌葱
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
发表于 10-4-2026 03:27 PM
|
显示全部楼层
一样!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|