精致碳水问题

xxliuren

精致碳水容易血糖升高， 用不完的能量就会转换为脂肪存在体内。 请问下如果每餐都有精致碳水但是卡路里都维持在基本代谢 多加10%左右， 那还有多余的能量转换为脂肪存到体内吗??

kc0227

血糖升高 ，跟多余能量储存是两件事情

如果以能量来说，bmr + 10% = calories intake, 是不会有太多的多余能量，因为outake是你的bmr + 200 (走路消耗的）
如果以健康角度来说，精致淀粉不管你的卡路里有多少，还是会影响你的身体健康
比如说一个人今天只吃米饭，吃了1200大卡的米粉，卡路里没超标，可全是精致淀粉啊，而且久而久之身体的胰岛素不能应付那么多的血糖，那自然血糖超标。。

omini

你5分钟内吃了一碗高 GI 值的白米饭，和你一天内分3份吃相等于一碗的白米饭，血糖升高指数不一样。
5分钟那碗饭，身体就启动了胰岛素保护机制；分三份吃，还不至于让胰岛素升高。
但是两者卡路里一样。

flyinggirl

淀粉是现在每一个减肥者最怕的食物之一，但是不吃又好像没有东西吃了。到底有几种淀粉种类?

淀粉有好的淀粉与不好的淀粉之分别，好的淀粉让你可以获取更多的营养，但是不好的淀粉，基本上已经不存在多少营养与纤维了。不好的淀粉带来的几乎只有碳水化合物，让人吃了更肥胖。

好的淀粉可以为我们补充营养及纤维，比如：钙质、铁质、维生素等。如果我们吃的淀粉是由好的淀粉而来，那么就可以改善肠道健康，延长饱腹感，并且让排便更通畅。

既然好的淀粉对我们身体的好处那么多，到底好的淀粉有哪些呢？请看以下：

• 黑豆
• 扁豆
• 鹰嘴豆
• 豌豆
• 荞麦
• 藜麦
• 南瓜
• 山药
• 胡萝卜
• 没有添加糖份的胚芽面包
  

精致淀粉已经成了大部分国家的主要饮食，其中的食物包括：白面包、饼乾、蛋糕、面条、零食、麦片和许多加工食品等。几乎除了这些食物，很多人都想不到要吃什么了。

rockinin

同問...

長者運動 老人運動

舞猫猫

想不到什么情况下每一餐都会吃精致碳水，难道你餐餐面条面包当主食？