本帖最后由 qazwsx098 于 28-7-2016 06:00 PM 编辑
「冷饮店的市场具有地域性，必须要了解当地消费者的喜好并掌握需求，才是致胜关键」
去年盛夏来临之际，我在某学区商圈外围开了一家冷饮店(主打用料好来源明确的好茶)，虽然炎炎夏日带来了不错的业绩，但还是难以抵挡众多加盟店与低价饮料店的夹攻。所以，只好把营运主要方向，转为抢下附近的办公大楼与园区的外送订单。
这区域及客群对我来说是不太熟悉的，凭着以往面对学生族群等客人的印象，认为上班族或许基于健康和热量，会偏好喝半糖、微糖的茶胜于奶茶等其他饮料，于是主推茶类大量订购的促销，并固定在上下班时间发传单做宣传。
但实际上，毕竟太多饮料店在贩售红绿乌青等基底茶类了，知名度仍不如连锁加盟店，价格部分，坚持用料品质的原则之下也难以去动到太大的订价与原料的替换，即使持续的宣传，业绩提升的效果依然有限。
所以，如何具有独特性及怎么行销推广变成了我的首要课题。我开始搜寻关于如何观察消费者喜好的方式，也就是需要做市场调查分析，可是委托市调公司的费用负担过大，遂找到了Asking这个App开始设计问卷，如下步骤的完成问卷并导出QRcode放到宣传单上(当然，一定要用优惠做为诱因！)。
开始问卷制作啰！
Asking包含了大多数问卷调查所需要的题型，例如：选择题、程度式选项、下拉式选单、身分输入题和文字输入题。依序把「问卷标题」、「问卷开始前说明」以及把题目分别输入好，几乎不需要适应介面的时间，问卷很快的就完成啰！
题目可以复制也可以随时调换顺序
由于题目可以复制或置换顺序，问卷也可以复制一份或搬移到其他资料夹，无须操心会花时间从头来过的麻烦。
行销密技：在题目之下插入图片及影片，调查与宣传双管齐下
使用这项功能来置入品牌元素，使消费者在做问卷的同时不断的看到Logo，也加深目标客群对本店的印象，促使消费者容易想起的不再只是知名的连锁店， 看到可口的饮品沙龙照也有助于提高想来一杯的欲望。
此外，插入影片或图片给问卷增加互动性或是话题性，例如我会放上放松的音乐，或是风景照，希望能让郁闷的上班族得到好心情。
任何平台都可以作答，随时都可以检视调查统计结果
如开头所叙述之，了解消费者后不断去调整并修正才是饮料店决胜的关键，调查结果显示，上班族对于饮料的喜好呈现是：无糖的需求比例不低、下午茶之后会担心影响睡眠而不想喝太多茶以及价格不能太高。 除了原本主推价格较为平价的纯茶类，另外开始在广宣上大力强调自家茶品无糖也好喝的特色，并提供更多种平价且无咖啡因的茶饮选择，不但会议接待的饮料订单大增，多样化的选择更多了一群原本怕喝茶会影响睡眠的顾客。
基于如此令我惊艳的改善成果，让我决定一定要上来po文推荐「Asking」这个App，不但问卷功能很齐全，也非常容易使用，尤其是可直接由手机插入图片或影片，让我完整的结合市场调查与广告行销，兼顾自家店欲了解消费者喜好与抓住消费者的目光的两大需求。
如果你像我一样也想要调查周遭人潮或目标客户的喜好的话，「Asking-行动问卷分析师」绝对是个易上手且超级实用的好选择。
这里可以下载：https://itunes.apple.com/cn/app/id973329155?l=zh&mt=8 | 
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