误会啤酒了？ 研究指可减重降胆固醇

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研究发现，啤酒花中的黄酮类化合物黄腐醇竟有减肥与降低胆固醇的效果。翻摄LibreStock

美国有大学研究发现，啤酒花中的黄酮类化合物黄腐醇（Xanthohumol）竟有减肥与降低胆固醇的效果。

美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）研究团队在《生物化学与生物物理学档案》期刊特刊（Archives of Biochemistry and Biophysics）发表报告，指出他们在进行动物实验时，用48只公老鼠进行实验，喂食老鼠高脂食物，但其中一组同时服用高剂量黄腐醇，结果显示，服用黄腐醇的老鼠，体内有害胆固醇指数下降80%、胰岛素浓度减少42%。

另外，研究人员发现，就算在同样持续暴饮暴食的状况下，服用黄腐醇的老鼠就是比较不容易发胖，体重增加幅度比未服用黄腐醇的老鼠要低上22%。研究人员观察发现，黄腐醇似乎会增加老鼠氧气消耗量、提升新陈代谢率，这都与体重控制有关。

研究人员表示这是一项是重大发现，未来仍要研究黄腐酚是否可运用在人体内。不过，由于啤酒黄腐醇含量极少，单纯喝啤酒恐怕也难以达到明显瘦身效果。


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