冲一杯自我口味的香浓咖啡

vk

新加坡的老字号阿坤咖啡店，重新包装后大受欢迎。


在Bugis后街的Can Cafe，装修满有气氛的。可惜当天没有营业。


CCT cafe，这是在克拉码头的分店。


我在CCT点的肯亚AA咖啡。


和我朋友点的爱尔兰咖啡。


在义安城的Coffee Club。


Coffee Club点的哥伦比亚咖啡。


在City Hall附近的Moon River Cafe。气氛也蛮好的。


Moon River 的卡布奇诺。

vk

快餐业霸主麦当劳也加入了。这是在Jurong Point的MacCafe。


意料之外，味道还可以。


在HMV的Spinelli Coffee。


Spinelli 的 Caramel Lattle。


在SunTec 附近的 Pacific Coffee。装修中。。。。


跟咖啡没关系，但Ikea的热狗真的很好吃。

vk

不管你喜不喜欢，说到Cafe就要想到他。。。
这是在Paragon底层的StarBucks


City Hall。。。


Plaza Sing


SunTec City


Fitness Califonia


他们说StarBucks卖的不是咖啡，而是这种气氛。。。


[ 本帖最后由 vk 于 21-3-2006 01:34 PM 编辑 ]

vk

加入精华了。。。。也搬家了。。。心情有点复杂。。。

CFLai

很喜欢你这帖，因为我喜欢喝咖啡。

恭喜你得精华。

forenx

VK，开店的事情进行得如何了？

还有，恭喜你升精~  （虽然这再一次让我见识了版主的双重标准。但请别介意，我针对事不是针对你~）

amk3569

好料的帖,不知楼主可有更好的介绍?楼主所介绍的好象在新加坡哦!
加油楼主~~~

Link

我也很喜欢你这帖，因为我爱喝咖啡。

也恭喜你得精华 ^^

vk

顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3kg，最高纪录是一天工作十五个小时(12pm-3am)。
经营咖啡店。。。。 真的不是那么好玩的。


绿围裙


先生要来杯Latte吗？

[ 本帖最后由 vk 于 16-10-2006 12:36 AM 编辑 ]

Link

原帖由 vk 于 16-10-2006 00:30 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

kk 有两间starbucks开料

很好奇你们salary怎么？

有part time 吗？

咖哩啡

原帖由 vk 于 16-10-2006 12:30 AM 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

如果用沙巴的咖啡豆,会比较好喝或香吗?虽然象牙海岸的咖啡豆也不赖.

vk

原帖由 Link 于 24-10-2006 10:32 AM 发表

kk 有两间starbucks开料

很好奇你们salary怎么？

有part time 吗？

薪水是全职 RM5.50 一个小时（十月刚起的，原本是 RM5）
兼职 RM4.75 一个小时（原本是 RM4.50）
沙巴的薪水跟西马有没有分别我就不大懂。
全职的员工会分得三件制服，两件绿围裙，一顶帽子
兼职的会有两件制服，一件绿围裙，一顶帽子（免费？你就想，制服RM10一件，绿围裙RM30一件，帽子RM10，从新水里扣）
回送你一个Short size的杯子。
每天根据你的工作时间可以免费叫一到三杯饮品（不可以叫Venti和果汁）。但三杯算什么，经理看不到的时候我都不懂做了多少杯给自己喝了。
每个月每个员工会有一包免费的咖啡豆。
Link小姐有兴趣吗？其实也满好玩的。

vk

原帖由 咖哩啡 于 24-10-2006 04:44 PM 发表

如果用沙巴的咖啡豆,会比较好喝或香吗?虽然象牙海岸的咖啡豆也不赖.

沙巴的咖啡豆我也有想过，但其实Espresso（意式浓缩咖啡）都是用混豆的较多，就是把不同种类的咖啡豆混在一起。
如果卖沙巴的咖啡豆，我自己就不懂得混豆的比率，沙巴里我相信也没几个真正懂得人。
所以我觉得还是买外面的Espresso豆比较简单。

月亮仙子

我不会泡咖啡可是很喜欢喝
很喜欢咖啡的香味
虽然都不知我喜欢哪个味道

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原帖由 vk 于 25-10-2006 08:42 发表



薪水是全职 RM5.50 一个小时（十月刚起的，原本是 RM5）
兼职 RM4.75 一个小时（原本是 RM4.50）
沙巴的薪水跟西马有没有分别我就不大懂。
全职的员工会分得三件制服，两件绿围裙，一顶帽子
兼职的会有 ...

蛮有兴趣的
看到他们工作是很有趣~加上我又喜欢coffee

有traning 吗

jaychowz

原帖由 vk 于 16-10-2006 12:30 AM 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

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原帖由 jaychowz 于 25-10-2006 11:13 发表

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

有一些人做那份工作是因为好玩或是因为兴趣而去做
当你体验了那份工作的过程其实并不好玩

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原帖由 vk 于 16-10-2006 00:30 发表
顶一下自己的旧帖，为了学习更多经营咖啡店的知识，我在九月一号到十月十三号之间到了K.L Plaza的Starbucks工作了一个半月。也顺道找一找咖啡豆和机器等供货商。
昨天刚刚回到山打根，一个半月的工作让我少掉了3 ...

和白衣的有什么分别？

vk

原帖由 Link 于 25-10-2006 10:49 AM 发表

蛮有兴趣的
看到他们工作是很有趣~加上我又喜欢coffee

有traning 吗

Training当然会有，一加入的时候你会拿到一本厚厚的Barista Training Guide。里面大约有十六个学习的项目，但只有四个项目需要到Training Center（大概三天的时间），其他的都是On job training。
工作方面，可以说是有苦有乐吧。
我本身就很喜欢当你完成了一杯饮品拿给顾客时大声叫道：
I've got a To-go Grande no whip mocha for you 再加上一个热情的笑容，这时顾客通常都会满心欢喜的说 Thank you。
那种满足感很难形容，从事服务行业的朋友应该懂我在说什么。

和白衣的有什么分别？

没有分别，Starbucks给的是黑制服有Logo的那种，但如果你本身想要穿白色也可以。只要是有领的就行。
反而如果你看到有员工没有穿绿围裙和帽子在Bar后面工作的话，那因该是Supervisor级别以上的员工。
此外黑围裙则代表他是Coffee Master。

[ 本帖最后由 vk 于 25-10-2006 08:55 PM 编辑 ]

vk

原帖由 jaychowz 于 25-10-2006 11:13 AM 发表

为什么说不好玩呢？？ 分享下你的工作情况

这个需要点时间来打字呢。。。 我明天有空再慢慢说吧。现在要出去了。