~【 莲藕红枣桂圆汤 】~

HooiMeng

材料：莲藕500克、红枣50克、桂圆肉50克。

做法：

1、莲藕洗净，切成厚件。

2、桂圆肉和红枣也分别洗净。

3、莲藕、桂圆肉、红枣一起放进煲内，水可以稍加多，煮至泌水呈现浅红色便可。

养生功效：具有补血养血的作用。

莲藕～具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

红枣～有补中益气、补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。

桂圆～味甘，性温；有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

小贴士：

1、煮藕时忌用铁器，以免引直食物发黑。

2、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

3、莲藕要熬煮到变红色更有滋补功效。