玉蜀黍糕怎么那么硬？

findingnemo · 发表于 24-2-2015 01:55 PM

想问下，我的RECIPI 是这样的：

200gram custard powder - 蛋黄粉

５００gram 椰浆

５００gram 水

１罐玉米粒

１汤匙燕菜粉

１６０gram 糖

可是做出来是硬硬的。。。有谁知道为什么吗？还是哪位大大有比较好的RECIPI？

青草竹 · 发表于 24-2-2015 02:54 PM

额，我不会煮这个，但是如果太硬，就要注意，水可能要多一点了……

findingnemo · 发表于 24-2-2015 04:30 PM

青草竹发表于 24-2-2015 02:54 PM
额，我不会煮这个，但是如果太硬，就要注意，水可能要多一点了……

会不会是那个燕菜粉太多了？

青草竹 · 发表于 24-2-2015 04:33 PM

findingnemo 发表于 24-2-2015 04:30 PM
会不会是那个燕菜粉太多了？

燕菜粉还是蛋黄粉？其中一个吧？看各自减少20%分量会怎样……

findingnemo · 发表于 24-2-2015 04:36 PM

青草竹发表于 24-2-2015 04:33 PM
燕菜粉还是蛋黄粉？其中一个吧？看各自减少20%分量会怎样……

蛋黄粉会导致硬？我还以为蛋黄粉是给那个糕有味道。。。呵呵。。
好，我再试下。。

青草竹 · 发表于 24-2-2015 04:39 PM

findingnemo 发表于 24-2-2015 04:36 PM
蛋黄粉会导致硬？我还以为蛋黄粉是给那个糕有味道。。。呵呵。。
好，我再试下。。

我以为蛋黄粉是硬？如果是燕菜的话先test燕菜咯~

findingnemo · 发表于 24-2-2015 04:42 PM

青草竹发表于 24-2-2015 04:39 PM
我以为蛋黄粉是硬？如果是燕菜的话先test燕菜咯~

我不知道也。。。所以我来问问。。。

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