天荒地老餅不老

小香里

         時下人們，稍為年長一點，便被人揶揄為「老餅」，想起來月餅經歷千餘年歲月，
算不算是名副其實的老餅呢？吃月餅我還是喜歡傳統，冰皮只買兩個迷你點綴。現代人
事務繁瑣，難免對昔日情懷淡忘，傳統月餅是你的忠貞伴侶，永遠堅定不移地把你守候，
冰皮是情挑心緒的狐媚，乘一時之機。烘焙出來的月餅，具千錘百鍊的火候，儼如女媧
煉石的精絕，可是你只在乎誘惑心旌的冰肌粉嫩。對於本人，不只鍾愛這種傳統餅食，
連餅盒也要追求古典浪漫。

       為何蟾宮仙子總是駐顏有術得招人妒忌，卻又百看不厭？看看她花顏，杏臉桃腮
櫻唇艷，瑩眸纖腰柳葉眉，羅裙綵緞，旖旎飄逸，嬌姿婀娜，雲袖迷人，再觀其神緒，
一點憂慼鎖眉心，兩鬢釵鈿伴髻鬟，低首俯視塵世間，一樁心事欲訴人。哎喲...驀地
起念，欲隨仙姬騰雲去，很想…很想…我要向她表白對傳統月餅的忠誠，如對仙子
永不磨滅的景仰， 嗯…每當想起滑溜滋潤的蓮蓉，配合奪目金沙的蛋黃，真要使人
兩腮發酸，垂涎三尺，蓮蓉與蛋黃，水乳交融，甘飴不膩，天衣無縫，古人對食材的
配搭，精緻超卓。一個月餅，除了能滿足老饕口福之樂，古時還可暗中傳達訊息以
起義﹔今時則用作鬻官攀祿的遞柬，一餅能繫民族安危，也能繫個人榮辱，做一個餅
也要承擔千斤之責，今年雷霆萬鈞，罡風直捲，月餅或許能舒一口氣。

         傳統月餅，你是我心目中永垂不朽的甜點，萬家餡餅的至尊，我們是青山綠水的密約，
一年一度的重逢，月餅，你在我心目中，永遠不老。明晚當月兒在海的遠處升起時，皎潔澄明，
在此中秋節前夕，預祝各位人月雙圓，共慶歡欣。