诗巫 - 闻名/美食一一数

texion

在此仅以区区拙见，介绍一些我觉得美味，或是闻名的当地食品。
若你是诗巫人而没吃过的话，就该一试了。
若你将到／已在诗巫，更该去走一趟了！
（所举各摊，纯是在下的口味与意见，或耳闻，并非打广告哦）！


一：诗巫人的传统食品：干盘面篇

1.　很久以前，渣打银行旁的小巷子里有一面摊，我称之为‘至尊干盘面’，此名部起源于她的美味，而在于她的...“大晒”。时间不到晚间八点左右，就别想吃到。该摊主还很悠闲的在烧水什么的。
　　现在已搬迁至中央菜市场楼上。摊子名为［潮洲扁面］。很有特色，不错吃哦！

2.　颇为人所津津乐道的诗巫闻人，不是某集团主席，更不是什么市长，而是保有世界金氏纪录，当了超过３００次伴郎的他。他的干盘面、牛肚面都很不错。若是吃腻了这两种面，那就来一盘‘干拌牛肚面’吧！记得要拌酱油的哦！
　　早市开在三洋大厦大门前的一间咖啡店，摊子名为‘祥记’。
　　晚市开在巴拉路，亲善美食中心里。

3.　大伯公庙附近，码头旁的一间小油站前，角头间的咖啡店，名为‘梅松’，里头阿婆的干盘面也是很不错，只是略嫌又是味精下得太猛，但很美味！

4.　听说，（只是听说，因为在下本身未曾尝过，甚至不确定其位置！）在巴拉路尽头，接德圣路间的商业中心，有一间咖啡店的干盘也很至尊、巴闭。
　　巴闭的是，有时顾客不得去点食，得等那老板自己来询问。又听说他的干盘面很美味，但略嫌太小盘。

5.　救火局旁的干盘面也可一提，那老板无甚表情，非熟客点食物时，常不确定到底他是听到了没有。
　　有说干盘不可煮得太久，以免太熟、太烂，以免影响口感。但偏偏这里的，味道独特，太熟或太烂了，也是一样摆得入口。而且，这儿用的面较特别，比一般的来的粗、肥。

6.　在麦当劳旁外的一件砚标油站旁，BSN 银行对面，油站方向数过来第二间，他的干盘面也是一绝。还有这里满不错的猪肝面、云吞，也可一试。

连

公教对面路旁的kopi shop（第一间）的干盘面很赞！！ 我忘了他的店名，通常只在晚上开。。。。

CRX

原帖由 texion 于 12-8-2005 10:54 AM 发表
在此仅以区区拙见，介绍一些我觉得美味，或是闻名的当地食品。
若你是诗巫人而没吃过的话，就该一试了。
若你将到／已在诗巫，更该去走一趟了！
（所举各摊，纯是在下的口味与意见，或耳闻，并非打广告哦）！
...

诗巫还有一间老店做"点边糊"的很好吃,我从小到现在都爱吃...

mad4sibu

今早去吃了诗巫中央市场二楼的"阿华"光饼! 一级棒! 在我眼里.. 他是诗巫最好吃的光饼了... 卤汁浓, 光饼厚又脆...

CRX

原帖由 mad4sibu 于 12-8-2005 02:18 PM 发表
今早去吃了诗巫中央市场二楼的"阿华"光饼! 一级棒! 在我眼里.. 他是诗巫最好吃的光饼了... 卤汁浓, 光饼厚又脆...

有夹肉的?下次回去的时候多买点带回来吃
多少钱几个?

texion

谢谢各位共襄盛举。
我才刚完成第一篇的干盘面，你们已迫不及待的说出其他我尚未完成的其他美食了。

二：其他篇

1.　鼎边糊：若数诗巫闻名美食，此一必不可缺。而蝴蝶公园旁，旧巴士站的一个小巷子里的‘兴园’已成其代言人，更被视之为‘正宗’。还有他们的鱼丸汤、炒面（湿的）等更是妙不可言。
　　来本地者非得一试，尽管各有各的口味，但这是诗巫人的最爱特色。

2.　五香光饼：干的光饼吃得多，烘的、夹肉的也尝过不少，那浸过五香卤汤的呢？试试看这中华路特产。

3.　KTS大厦楼下有间咖啡店刚开不久，她的干盘面也不错，我只嫌她每当人潮拥挤时有点乱来，常有货不对办的情形。但我想说的不是他的干盘面，而是他的拉沙，卖相普通（可能是我本身不喜欢她加了豆腐干），但，那咖喱汤，很不错，不太辛辣，椰汁加得也刚好。

4.　之前有介绍过，救火局旁的咖啡店，他的牛肉面也闻名。华族、友族都来光顾，把辣酱倒入面汤中又别有一番风味。

5.　前国清茶室，现在是 Cafe Up to you，里边的潮洲豆芽果条，真的是一绝。
　　分店设于 Celcom 总部旁的 Aloha，但笔者很久未到过那儿，不确定还有没有。

6.　上述５的咖啡店，另有一摊好食物，叫做 Rojak Kassim。
　　普通的 Rojak 是虾酱干拌生瓜什么的，但这里的酱料是热煮的。吃过你会怀念。不过，同样大晒，近早上九点才又得吃，而平均中午十二点左右就会卖完！


剩下的，迟点再一一数来！

[ 本帖最后由 texion 于 13-8-2005 04:52 PM 编辑 ]

鬼见愁

在卫理中学附近。。九层糕一排的店屋，靠近马来坟墓的一间角头间咖啡店（店名不记得了。。）他的猪肝汤不错。。面也美味。。。
还有。。
新珠安菜芭刹有间炒煮摊子，他的馃条加蛋，猪肝汤。。。哗！！！一流！！！！在其对面摊是泡水的。。。他们泡出来的饮料。。。茶有所值！！！。。也是最便宜的。。如果我做晚班，早上驱车回家一定会到那边去吃一顿。。。。

诗巫的朋友。。几时来个网聚。。喝喝茶？？？？？

连

原帖由 texion 于 12-8-2005 03:32 PM 发表
鼎边糊：若数诗巫闻名美食，此一必不可缺。而蝴蝶公园旁，旧巴士站的一个小巷子里的‘兴园’已成其代言人，更被视之为‘正宗’。还有他们的鱼丸汤、炒面（湿的）等更是妙不可言。
　　来本地者非得一试，尽管各有各的口味，但这是诗巫人的最爱特色。

兴园正宗鼎边糊我从小吃到大，怎样都吃不腻！加料不加料都非常好吃！ 我比较喜欢他们炒的湿米粉，真的一级棒！

连

原帖由 鬼见愁 于 12-8-2005 03:43 PM 发表
在卫理中学附近。。九层糕一排的店屋，靠近马来坟墓的一间角头间咖啡店（店名不记得了。。）他的猪肝汤不错。。面也美味。。。
还有。。
新珠安菜芭刹有间炒煮摊子，他的馃条加蛋，猪肝汤。。。哗！！！一流！！ ...

新珠安菜芭刹的炒面，猪肝汤真的很好吃！ 不知道我们吃的是不是同一间呢？ 我吃的是第一间的，最靠近买水的（从右边算起，左边都买猪肉）

texion

在星际影院对面，新嵘侨茶室，干盘摊的干盘面，老实说，‘麻麻地’，但是他的卤面是一流！甚至不是头手做的也很不错，因为他的卤汁与众不同，不会太甜。已闻名十年了！

这摊，各位网友大大，有空一定要试一试。

至于你们说的新珠安，我有空也得试试看！

话说回来，个人觉得，毕竟煮食这回事，不能说次次都好，但有八成做出来的保有水准已是不错！不能以一餐定论！各位说呢？

鬼见愁

原帖由 连 于 12-8-2005 06:40 PM 发表


新珠安菜芭刹的炒面，猪肝汤真的很好吃！ 不知道我们吃的是不是同一间呢？ 我吃的是第一间的，最靠近买水的（从右边算起，左边都买猪肉）

对了。。就是那间。。几时有空。。我们去吃。。。呵呵呵。。。！！
那位泡水的 MM 笑得好甜。。蛮漂亮的。。不懂你会觉得么。。。

鬼见愁

原帖由 texion 于 13-8-2005 10:18 AM 发表
在星际影院对面，新嵘侨茶室，干盘摊的干盘面，老实说，‘麻麻地’，但是他的卤面是一流！甚至不是头手做的也很不错，因为他的卤汁与众不同，不会太甜。已闻名十年了！

这摊，各位网友大大，有空一定要试一试。 ...

呵呵。。以前我是那边的常客。。。也已经很久没去了。。。

不如这样。。几时大家出来泡一泡面摊如何？？？？
这星期与下星期我都是进晚班。。早上会有时间。。。如果有兴趣。。彼此短消息吧！！

texion

原帖由 鬼见愁 于 13-8-2005 11:50 AM 发表

呵呵。。以前我是那边的常客。。。也已经很久没去了。。。

不如这样。。几时大家出来泡一泡面摊如何？？？？
这星期与下星期我都是进晚班。。早上会有时间。。。如果有兴趣。。彼此短消息吧！！

各位可有觉得，真是随便一个人，随便开个干盘摊，随便都有很多人吃，搞得好像诗巫人很随便吃似的，搞不好外面人真会觉得诗巫人真是随便什么干盘都摆得入口！
此风不可长啊！

我建议每个回贴都得附上一处好吃的介绍，这样这里会使每一贴都是‘诗巫美食指南’！（有介绍才得发言，哈！）

1。今早我去华丽附近，位于一家家私店旁，角头间的咖啡店，我记得蛮久以前吃过她的干盘还不错，奈何今早吃得有点水味，不知只是今早，还是最近都如此。
  不过，奶茶泡得倒还不错。记得说要浓的！

2。另外，再介绍一处：民众会堂一带，菜市场楼上，入口楼梯转右边处，第二摊，一个师奶的炒面（个人独爱湿的）也很不错。很多敦化中学的教师都在那儿吃，还有‘槽菜粉干’、干炒白果干。

3。星级影院楼下的 chichago grill，牛扒鸡扒什么的，我没什么印象，但他的‘干炒牛河’都很不错。

[ 本帖最后由 texion 于 13-8-2005 02:30 PM 编辑 ]

连

原帖由 鬼见愁 于 13-8-2005 11:46 AM 发表

对了。。就是那间。。几时有空。。我们去吃。。。呵呵呵。。。！！
那位泡水的 MM 笑得好甜。。蛮漂亮的。。不懂你会觉得么。。。

我已经很久没回去了，而且不知道几时才能吃到他们的美食， 对对。。。那位泡水的 MM 真的不错一下。。。。。她现在还在那吗？

说真的诗巫的干盘面几乎那都能吃到，但每间都有他们自己的味道，如果是外地人吃的话都说每摊都差不多，但本地人的话都会只到自己喜欢的那几摊（我就是）。我记得小时后曾经吃过伊班人（老板伊班人，不是他/她的员工做出来的）做出来的干盘面味道不会输给华人而且很多人到那吃，但等我比较大时去找就忘了她的摊位摆在那一间kopi shop。我只记得在旧巴士站附近（想想也有几十年了）。。。。

texion

原帖由 连 于 13-8-2005 04:41 PM 发表


我已经很久没回去了，而且不知道几时才能吃到他们的美食， 对对。。。那位泡水的 MM 真的不错一下。。。。。她现在还在那吗？

说真的诗巫的干盘面几乎那都能吃到，但每间都有他们自己的味道，如果是外 ...

我从来觉得，看戏要看好故事，就算没有好故事，也得要有帅哥或美女看。一部戏，既没故事，又没赏心悦目的演员看，是无谓的！

哈哈，看来吃东西也得抱此心态了。
看我何时有空也得去你们说的那个摊子‘见识’一下食物与甜姐儿！只是对于你们所说的位置不太确定。是否只在早上营业呢？

另外，再介绍一摊：
在旧巴士站，蝴蝶园旁的商店，‘福聚楼’旁，有个青年的干盘也不错，他是我之前有介绍过的那位‘世界级伴郎’的徒弟，他下面的手势满夸张的，像投篮似的，把面条揉成一团，以一公尺左右的距离，抛入沸水锅中。有时是侧头，有时是正投，有时还是往后投呢！
不过，很不错，喜欢较干型干盘面的朋友应该会中意！

詩巫人真的很有口福喔。。。。。
一盤 RM1.80 - RM2.00 的干盤就可以把那些山珍海味，鮑魚，魚翅給比下去。。

個人覺得聖心中學對面有一間吃‘粉干蛋’的他的干盤也不錯的。。。
在‘旺盛’的旁邊。。

CRX

大家不要多说了,约个时间大家一起出来吧!我们走到哪就吃到哪...呵呵

鬼见愁

原帖由 连 于 13-8-2005 04:41 PM 发表


我已经很久没回去了，而且不知道几时才能吃到他们的美食， 对对。。。那位泡水的 MM 真的不错一下。。。。。她现在还在那吗？

说真的诗巫的干盘面几乎那都能吃到，但每间都有他们自己的味道，如果是外 ...

有啊。。那位 MM 还在那儿啊。。来来来。。。
谁有兴趣出来喝茶的。。留下联络方式。。。

我先。。
名字：Eric Tan
H/P: 0194384344, 0168674546

打来时记得告诉我你们是 Cari 中的人物。。免得我朦查查！！！

CRX

原帖由 鬼见愁 于 14-8-2005 10:41 AM 发表

有啊。。那位 MM 还在那儿啊。。来来来。。。
谁有兴趣出来喝茶的。。留下联络方式。。。

我先。。
名字：Eric Tan
H/P: 0194384344, 0168674546

打来时记得告诉我你们是 Cari 中的人物。。免得我朦查 ...

我记起来了...H/P: 0194384344, 0168674546这两个号码你通常用哪个?还是你有两架电话?

鬼见愁

原帖由 CRX 于 14-8-2005 05:10 PM 发表

我记起来了...H/P: 0194384344, 0168674546这两个号码你通常用哪个?还是你有两架电话?

我有两台手机。。工厂只能用 019 。。所以我通常都带两台出街。。。