惊！塑料瓶装水冷藏释放致癌物？

Nightmar3

经过室外太阳的炙烤，回家打开冰箱拿出一瓶冰镇水或饮料，瞬间感觉透心凉，这样的降温方式在夏天被大家广泛使用。但最近有微博称：“千万不要将装着水的塑料瓶放在冰箱里冷藏，因为塑料瓶会在此种条件下释放二恶英。”引发无数网友错愕，“以后得告别冰镇的瓶装饮料了吗?”


“二恶英是一种无色无味的脂溶性物质，所以非常容易在生物体内积累，对人体会产生严重危害。除了具有致癌毒性以外，还具有生殖毒性和遗传毒性，直接危害子孙后代的健康和生活。”西北大学化工学院食品工程系教授曹炜解释称，根据二恶英生成的途径来看，二恶英怕热不怕冷，只在塑料制品加热或焚烧时释放，接触油类和有机溶剂时溶解度也会大大提高，但绝对不会在低温时释放，所以说塑料制品在冰箱内储存食物的安全性比较高。
　　
曹炜表示，使用塑料器皿时确实有许多禁忌，不同的塑料制品底部都有一个带箭头的三角形,三角形里面有一个数字，根据数字所代表的塑料材质的特性，规范使用才能保证健康安全。


“1号”PET
　　
矿泉水瓶、碳酸饮料瓶

饮料瓶别循环使用装热水 使用：耐热至65℃，耐冷至-20℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，有对人体有害的物质融出。并且，科学家发现，1号塑料品用了10个月后，可能释放出致癌物DEHP，对睾丸具有毒性。因此，饮料瓶等用完了就丢掉，不要再用来做为水杯，或者用来做储物容器乘装其他物品，以免引发健康问题得不偿失。

“2号”HDPE

清洁用品、沐浴产品

清洁不彻底建议不要循环使用

使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。

“3号”PVC

目前很少用于食品包装最好不要购买,使用：这种材质高温时容易有有害物质产生，甚至连制造的过程中它都会释放，有毒物随食物进入人体后，可能引起乳癌、新生儿先天缺陷等疾病。目前，这种材料大多数用于例如清洁手套、或者PVC棒棉签等方面，PVC的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。


“4号”LDPE

保鲜膜、塑料膜等

保鲜膜别包着在食物表面进微波炉

使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。因此，食物入微波炉，先要取下包裹着的保鲜膜。

“5号”PP

微波炉餐盒、保鲜盒 、微波炉专用

塑料烹饪器皿因微波炉餐盒一般使用微波炉专用PP(聚丙烯，微波炉专用PP耐高温120℃，耐低温-20℃），因造价成本，盖子一般不使用专用PP,放入微波炉时，需将把盖子取下方可使用。 因各类卡口型保鲜盒大多使用透明PP而非专用PP，一般不能放入微波炉使用。

使用：唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。需要特别注意，一些微波炉餐盒，盒体的确以5号PP制造，但盒盖却以1号PET制造，由于PET不能抵受高温，故不能与盒体一并放进微波炉。为保险起见，容器放入微波炉前，先把盖子取下。

“6号”PS

碗装泡面盒、快餐盒 　　

别用微波炉煮碗装方便面 　　

使用：PS又耐热又抗寒，但不能放进微波炉中，以免因温度过高而释出化学物（耐温70℃时即释放出）。并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，因为会分解出对人体不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要尽量避免用快餐盒打包滚烫的食物。


“7号”PC

其它类：水壶、水杯、太空杯

PC胶遇热释双酚A

使用：被大量使用的一种材料，尤其多用于奶瓶中，因为含有双酚A而备受争议。香港城市大学生物及化学系副教授林汉华称，理论上，只要在制作PC的过程中，双酚A百分百转化成塑料结构，便表示制品完全没有双酚A，更谈不上释出。只是，若有小量双酚A没有转化成PC的塑料结构，则可能会释出而进入食物或饮品中。因此，小心为上，在使用此塑料容器时要格外注意。

对付双酚A的清洁措施

PC中残留的双酚A，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应以PC水瓶盛热水，以免增加双酚A（万一有的话）释放的速度及浓度。如果你的口杯、太空杯有编号为7，下列方法可降低风险：

●使用时勿加热。
●不用洗碗机、烘碗机清洗水壶。
●不让水壶在阳光下直射。
●第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多。
●如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。
● 避免反复使用已经老化的塑料器具。