如何炸年糕

音乐才子 · 发表于 30-3-2014 04:21 PM

过年剩下有年糕。

想炸来吃。

随便google一下就开始做。

最后那半个年糕是一塌糊涂。

想问下各位，你们有炸过的。可以教我吗？面粉怎样参等等。

还有半个不想浪费。

谢过。。

alpsfeel · 发表于 30-3-2014 11:53 PM

这个真的“高难度
‘
同样碰过这个问题，“一塌糊涂”
俺也想知道。请前辈高人指示。。。 本帖最后由 alpsfeel 于 30-3-2014 03:55 PM 编辑

eelin_chin · 发表于 2-4-2014 02:17 PM

最简单的方法，poh piah皮（薄饼皮），根本就不会失败，又好吃

不想油炸，就用烘烤，200度 15分钟（看你要焦些就20分钟），里面涂些牛油去烘，会更香

lengfeng33 · 发表于 3-4-2014 11:34 AM

w我也不会是，
‘
同样碰过这个问题，“一塌糊涂”
俺也想知道。请前辈高人指示。。。

Music13 · 发表于 8-4-2014 02:44 PM

谢谢分享哦！！！

音乐才子 · 发表于 13-4-2014 09:33 PM

eelin_chin 发表于 2-4-2014 02:17 PM
最简单的方法，poh piah皮（薄饼皮），根本就不会失败，又好吃

不想油炸，就用烘烤，200度 ...

好我试试。

如果用面粉搓皮不行hor?

eelin_chin · 发表于 13-4-2014 11:16 PM

音乐才子发表于 13-4-2014 09:33 PM
好我试试。

如果用面粉搓皮不行hor?

面粉搓皮是什么？做成水饺，好像煎水饺那样？我没试过乜，你试了好吃的话让我知道

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