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義大利咖啡
一般在家中沖泡義大利咖啡，是利用義大利發明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來萃取咖啡。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁，將咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面並浮現一層薄薄的咖啡油，這層油正是義大利咖啡誘人香味的來源。
卡布奇諾·拿鐵咖啡
卡布奇諾咖啡是義大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。 拿鐵咖啡其實也是義大利咖啡的一種變化，只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。
康寶藍·馬琪雅朵咖啡
義大利咖啡真是「百花齊放」，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在義大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕鬆地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沈的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。 在義大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不像康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。
法國牛奶咖啡
咖啡和牛奶的比例為1：1，正統的法國牛奶咖啡沖泡時，要牛奶壺和咖啡壺從兩旁同時注入咖啡杯，這種沖配方法延續了幾百年。今天，它仍是法國人早餐桌上不可或缺的飲品。法國baby，奶味十足！
土耳其咖
至今仍採用原始煮法，複雜的工藝帶著幾許異國情調的神秘色彩。從中，我們可以窺視到奧斯曼帝國盛極一時的風采。
愛爾蘭咖啡
名字裏就帶著一陣威士卡濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士卡如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士卡調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂鬱…… 小心，咖啡喝多了也會醉！
摩卡咖啡
喜愛巧克力的夥計們，這就是特別為你們準備的！還記得義大利的拿鐵咖啡嗎？在其中加入巧克力就可以調成香濃的摩卡咖啡。
皇家咖啡
這一道極品可是由一位能征貫戰的皇帝發明的，對了，他就是法蘭西帝國的皇帝拿破侖！他可不喜歡奶味，他喜歡的是法國的驕傲——白蘭地！（又一個在咖啡中摻烈酒的傢伙！）藍色的火焰舞起白蘭地的芳醇與方糖的焦香，再合上濃濃的咖啡香，苦澀中略帶甘甜……法國的高傲，法國的浪漫。
綠茶咖啡
綠茶的清香將我們的視線從遙遠的國度拉了回來，日本是一個善於吸收與融合的民族，這一次，他們又在西方的咖啡與東方的綠茶之間找到了平衡點，也為愛喝茶的朋友們提供了新寵。這是一道純東洋風味的咖啡，綠茶的幽雅清香、咖啡的濃郁厚重交流激盪。
冰拿鐵咖啡
我們不得不再一次提到拿鐵咖啡。利用果糖與牛奶混合增加牛奶的比重，使它與比重較輕的咖啡不會混合，成為黑白分明的兩層，形成如雞尾酒般曼妙的視覺效果，再加上冰塊，給人一種高雅而浪漫的溫馨感覺。
魔力霜淇淋咖啡
這一道充滿創意與富有變化的神奇口味只屬於年輕的你！在冰涼的香草霜淇淋上倒入義大利濃縮咖啡，再用巧克力醬在鮮奶油和霜淇淋上自由構圖，魔力般水乳交融的冰品咖啡，只留芳香與清爽在你口中。
摩卡霜凍咖啡
喜愛巧克力的夥計們，還有沒有胃口試試「霜凍」了的巧克力摩卡咖啡？用果汁機將冰塊與霜淇淋打碎調和，創造出一種綿密的視覺效果，再加入摩卡冰咖啡，就大功告成了！入口溜滑，沁爽香醇，夏日炎炎中給你一個清涼的下午。
本帖最后由 BC珍妮 于 29-10-2013 05:51 PM 编辑
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楼主 |
发表于 29-10-2013 05:38 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2013 05:39 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2013 05:39 PM
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楼主 |
发表于 29-10-2013 05:40 PM
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发表于 29-10-2013 06:15 PM
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谢谢分享。。。.gif) |
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发表于 29-10-2013 06:43 PM
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以前我不知道为什么会有苦咖啡不加糖，后来自己喝一口苦咖啡再咬一口甜甜圈，原来如此。
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发表于 29-10-2013 07:06 PM
来自手机
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最爱mocha! |
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发表于 30-10-2013 12:17 PM
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我那天在google play看到一个软件，貌似不错的说，搜罗了很多各种各类的咖啡，和楼主解释的很接近，图文并茂，可以去参考看看。名字没记错的话是 Know Your Coffee 
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楼主 |
发表于 1-11-2013 12:02 PM
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碟立飞 发表于 29-10-2013 06:15 PM 
谢谢分享。。。
不用客气
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发表于 1-11-2013 12:12 PM
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喝teh 冰的可以来这里lu xiao吗？？ |
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发表于 1-11-2013 02:27 PM
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roy=ng 发表于 1-11-2013 12:12 PM
喝teh 冰的可以来这里lu xiao吗？？
可以。。你要怎样lu?? 
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发表于 1-11-2013 09:08 PM
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碟立飞 发表于 1-11-2013 02:27 PM
可以。。你要怎样lu??
大大力按着lut
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发表于 6-11-2013 06:29 PM
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喜欢 coffee latte
谢谢楼主分享 |
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发表于 6-11-2013 06:31 PM
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喜欢咖啡的味道，但是不能喝咖啡。
不过还是会偷偷喝黑糖玛琪朵。 |
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发表于 7-11-2013 10:31 AM
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发表于 7-11-2013 11:26 AM
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发表于 7-11-2013 11:51 AM
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楼主 |
发表于 7-11-2013 03:42 PM
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januaryhunter 发表于 29-10-2013 06:43 PM
以前我不知道为什么会有苦咖啡不加糖，后来自己喝一口苦咖啡再咬一口甜甜圈，原来如此。
我到現在還是不敢自己喝完一杯苦咖啡，通常都是喝摩卡或卡普基諾.gif)
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楼主 |
发表于 7-11-2013 03:44 PM
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