香煎土豆饼

栀子叶 · 发表于 9-9-2013 09:48 PM

香煎土豆饼的做法

土豆隔水蒸熟（用筷子能轻易戳穿中心部位，就表示蒸熟了）

放凉后去皮（新土豆的皮很容易去掉，先去皮再蒸也可以）

土豆用勺子压碎

黑胡椒和盐化在牛奶里。（牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯）

牛奶和土豆泥混合拌匀

土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。（橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）

Screen shot 2013-09-09 at PM 09.47.15.png

chy28 · 发表于 9-9-2013 10:08 PM

這個好吃。。。

guangsu · 发表于 13-9-2013 11:05 AM

好棒啊！！！好想试试！！！

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所属分类: 办公美食