美式鬆餅

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食材 （ 4 人份 ）
自製鬆餅粉材料
低筋麵粉560g
奶粉40g
泡打粉20g
細砂糖80g
鹽1/2小匙

美式鬆餅
自製鬆餅粉200g
鮮奶180cc
雞蛋2個
無鹽奶油1大匙
香草精1/2茶匙

搭配淋醬點綴
蜂蜜隨意
蔓越莓隨意
奶油1小塊

作法
1 先準備好所需材料ˊ[自製鬆餅粉材料]先調勻ˊ用密封罐裝好ˊ
平時要用取需要用量即可。這樣準備工作就變輕鬆囉。
先準備好所需材料ˊ自製鬆餅粉材料先調勻ˊ用密封罐裝好ˊ 平時要用取需要用量即可。這樣準備工作就變輕鬆囉。


2 容器內擺入雞蛋略為打發ˊ加入溶化無鹽奶油ˊ鮮奶ˊ再加入[自製鬆餅粉]拌勻ˊ
然後靜置一下約20~30分鐘ˊ這樣麵糊會更均質。 容器內擺入雞蛋略為打發ˊ加入溶化無鹽奶油ˊ鮮奶ˊ再加入[自製鬆餅粉]拌勻ˊ 然後靜置一下約20~30分鐘ˊ這樣麵糊會更均質。


3 (拌勻即可ˊ不要過度攪拌ˊ以免麵粉出筋影響口感)
(拌勻即可ˊ不要過度攪拌ˊ以免麵粉出筋影響口感)


4 .『西華漾彩不沾平底鍋』完全不放油ˊ小火加熱ˊ
用大湯匙舀一大匙量ˊ擺入鍋裡ˊ
當麵糊面開始出現越來越多小浮泡ˊ即可翻面。
然後再略煎30~40秒即完成。
.『西華漾彩不沾平底鍋』完全不放油ˊ小火加熱ˊ 用大湯匙舀一大匙量ˊ擺入鍋裡ˊ 當麵糊面開始出現越來越多小浮泡ˊ即可翻面。 然後再略煎30~40秒即完成。


5 嘻~不沾效果十分理想ˊ受熱也均勻ˊ看成品就知道金黃漂亮ˊ
完全不輸外面店家賣的。
嘻~不沾效果十分理想ˊ受熱也均勻ˊ看成品就知道金黃漂亮ˊ 完全不輸外面店家賣的。


6 依續將鬆餅完成ˊ再擺盤淋上蜂蜜或楓糖ˊ
然後用方便取得的食材隨意搭配ˊ就完成美味可口(自製鬆餅粉~美式鬆餅)囉。
依續將鬆餅完成ˊ再擺盤淋上蜂蜜或楓糖ˊ 然後用方便取得的食材隨意搭配ˊ就完成美味可口(自製鬆餅粉~美式鬆餅)囉。


7 除了簡單這樣吃ˊ當然也能有無限變化ˊ
喜歡的趕緊試試看哦~
除了簡單這樣吃ˊ當然也能有無限變化ˊ 喜歡的趕緊試試看哦~

建成SAM

看起来不错吃，谢分享

zoetls

什么是泡打粉？

acidbighead

zoetls 发表于 6-8-2013 12:18 PM
什么是泡打粉？

泡打粉=baking powder
http://dessert.abang.com/od/shicaigongju/a/bakingpower.htm

請參考哦～

agnesT1214

谢分享哟，最爱吃的就是松饼了

guangsu

好棒哦～我也要试试！！

NicksonSQ

看起來好好遲哦 謝謝分享