苹果翻转蛋糕

恭喜你 · 发表于 4-7-2013 12:40 PM

用料：
主料：

低筋面60克

辅料：
苹果1个
蔓越莓适量
鸡蛋3个

调料：
红糖1小勺
蜂蜜1小勺
黄油40克
牛奶50克
白砂糖30克

苹果翻转蛋糕的做法
1.红糖加入蜂蜜拌匀，加入开水，搅拌至融化；苹果洗净，去核后切片

2.将苹果片摆在模具上，中间放适量蔓越莓，然后将融化的糖汁浇上；将黄油隔水溶化，加入面粉；拌匀分次加入蛋黄液，边加边搅拌

3.加入牛奶，撒入过筛后的低粉，拌匀成蛋黄面糊备用；蛋白加入细砂糖电动打蛋器打至9分发，分次加入到蛋黄糊中；切拌均匀呈光滑的面糊，倒入模具中，轻震出大泡。

4.烤箱预热130℃，中层约50分钟，烤好后放凉，在模具上扣一个大盘子，整个翻转倒扣即成

来源：美食杰

应该蛮好吃的吧~~

kopi.ice · 发表于 4-7-2013 02:21 PM

谢谢分享

Cari87 · 发表于 4-7-2013 03:47 PM

谢谢分享

kk001001 · 发表于 5-7-2013 08:02 AM

谢谢分享

greenie987 · 发表于 7-7-2013 11:00 PM

谢谢分享

lobang999 · 发表于 8-7-2013 01:08 AM

谢谢分享

好吃

IceForest · 发表于 10-7-2013 12:51 AM

请问

2.将苹果片摆在模具上，中间放适量蔓越莓，然后将融化的糖汁浇上；将黄油隔水溶化，加入面粉 (低分吗？要加多少份量）

3.加入牛奶，撒入过筛后的低粉（又是多少份量）

Sunny~day · 发表于 19-7-2013 11:12 AM

谢谢分享.....

wonderful_slim · 发表于 19-7-2013 12:08 PM

苹果翻转蛋糕：很特别哦！

TinaTT · 发表于 29-7-2013 10:12 AM

好好吃的样子哦
有空试试～谢谢分享

超凡pwt2 · 发表于 2-8-2013 10:47 AM

好美味四人分大约要多少分量啊？

jolaceyip18 · 发表于 2-8-2013 03:15 PM

wow~!good good

guangsu · 发表于 13-9-2013 04:50 PM

好棒哦～我也要试试！！

38bearbear · 发表于 14-9-2013 01:49 PM

这个十多岁时做过，有点失败

有水分的蛋糕都是挑战度高的，残念

M3Lmio · 发表于 10-10-2013 02:11 PM

謝謝分享。。。

马尔斯 · 发表于 5-12-2013 04:31 PM

看了好想吃哦^_^

Music13 · 发表于 11-4-2014 12:47 PM

谢谢分享！

seanlam · 发表于 10-5-2014 02:47 PM

谢谢分享。。

yijetxx · 发表于 11-5-2014 10:39 PM

谢谢分享。

SouthPole23 · 发表于 21-5-2014 10:53 PM

谢谢分享 !

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所属分类: 办公美食